Die Diät bei Morbus Crohn ist einer der wichtigsten Schritte in der Behandlung, da einige Lebensmittel die Symptome verschlimmern können und daher gemieden werden sollten. Aus diesem Grund sollten Sie nach Möglichkeit auch auf gesunde und abwechslungsreiche Optionen setzen, um Nährstoffmängeln vorzubeugen.
Im Allgemeinen leiden Menschen mit Morbus Crohn an Phasen intensiver Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Bauchschmerzen, Geschmacksveränderungen, Verstopfung und Appetitlosigkeit, die zu Mangelernährung führen können. Erfahren Sie, wie Sie das Crohn-Syndrom erkennen können.
Generell ist es wichtig, dass die Ernährung bei dieser Krankheit auf zuckerreiche Lebensmittel und koffeinhaltige Getränke beschränkt ist, da Zucker und Koffein den Darm reizen und die Symptome von Morbus Crohn verstärken können.
Was man bei Morbus Crohn essen sollte
Morbus Crohn ist ein Gesundheitsproblem, bei dem es zu einer ständigen Entzündung des Darms kommt, die die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigt. Der Grad der Malabsorption hängt davon ab, wie stark der Darm befallen ist oder ob ein Teil davon aufgrund der Erkrankung bereits entfernt wurde.
Ziel der Ernährung bei Morbus Crohn ist es daher, Darmreizungen und Mangelernährung zu vermeiden, die Aufnahme von Nährstoffen so weit wie möglich zu fördern, Symptome zu lindern, neue Krisen zu vermeiden und die Lebensqualität des Menschen durch eine natürliche Ernährung zu verbessern.
1. Erlaubte Lebensmittel
Einige in der Diät erlaubte Lebensmittel sind:
- Reis, Pürees, Nudeln und Kartoffeln;
- Mageres Fleisch wie Hühnchen;
- Gekochtes Ei;
- Fisch wie Sardinen, Thunfisch oder Lachs;
- Gekochtes Gemüse wie Karotten, Spargel und Kürbis;
- Gekochte und geschälte Früchte wie Bananen und Äpfel;
- Milchprodukte, sofern die Person keine Laktoseintoleranz hat;
- Avocado und Olivenöl.
Zusätzlich zum Verzehr dieser Lebensmittel wird die Einnahme von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln zur Entzündungshemmung und je nach Ernährungsrisiko einiger Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Folsäure, Vitamin B12, Eisen sowie die Vitamine A, D, E usw. empfohlen K.
Darüber hinaus kann auch die Einnahme von Probiotika und Glutamin zur Verbesserung der Darmfunktion beitragen, allerdings müssen alle diese Nahrungsergänzungsmittel von einem Arzt oder Ernährungsberater verschrieben werden.
Manche Menschen leiden zusätzlich zum Morbus Crohn an einer Laktoseintoleranz und/oder Glutenunverträglichkeit. In diesen Fällen sollten diese Menschen auch diese Lebensmittel meiden. Wenn sie nicht an dieser Unverträglichkeit leiden, ist der Verzehr von Nudeln und entrahmten Milchprodukten möglich in kleinen Portionen.
2. Zu vermeidende Lebensmittel
Lebensmittel, die vermieden werden sollten, da sie den Magen-Darm-Trakt reizen und die Symptome verschlimmern können, sind:
- Kaffee, schwarzer Tee, koffeinhaltige Erfrischungsgetränke;
- Samen;
- Rohes Gemüse und ungeschältes Obst;
- Papaya, Orange und Pflaume;
- Honig, Zucker, Sorbit oder Mannit;
- Trockenfrüchte wie Erdnüsse, Walnüsse und Mandeln;
- Hafer;
- Schokolade;
- Alkoholische Getränke;
- Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch;
- Butterkekse, Blätterteiggebäck, Schokolade;
- Frittierte Lebensmittel, Gratins, Mayonnaise, verarbeitete Tiefkühlgerichte, Butter und Sahne.
Diese Lebensmittel sind nur einige Beispiele, die bei den meisten Menschen mit Morbus Crohn die Krankheitssymptome verschlimmern können, allerdings können die Lebensmittel von Person zu Person unterschiedlich sein.
Daher ist es wichtig zu erkennen, welche Lebensmittel mit der Verschlechterung der Symptome in Zusammenhang stehen, und sie dem Ernährungsberater mitzuteilen. Auf diese Weise können neue Krisen und Nährstoffdefizite vermieden werden, da die für die Symptome verantwortlichen Lebensmittel mit denen ausgetauscht werden können gleiche ernährungsphysiologische Eigenschaften.
Weitere Ernährungstipps zur Symptomkontrolle finden Sie im folgenden Video:
Menü für Morbus Crohn
Die folgende Tabelle zeigt ein 3-Tages-Menü für Morbus Crohn:
Die Ernährung bei Morbus Crohn variiert von Person zu Person, da die Empfindlichkeit jederzeit zunehmen kann und sogar Lebensmittel, die normalerweise verzehrt werden, für eine gewisse Zeit aus der Ernährung gestrichen werden müssen. Daher ist es notwendig, die Ernährung individuell anzupassen. Patienten und die Beratung durch einen Ernährungsberater oder Ernährungsberater ist unerlässlich.
Welchen Spezialisten Sie konsultieren sollten
Der am besten geeignete Spezialist für die Ernährung bei Morbus Chron ist ein Ernährungsberater, der einen individuellen Ernährungsplan für die Bedürfnisse und den Geschmack jeder Person erstellen kann. Der Gastroenterologe kann aber auch Empfehlungen dazu geben, was man essen und was man meiden sollte.
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Weitere wichtige Empfehlungen
Menschen mit Morbus Crohn sollten über den Tag verteilt mehrere kleine Mahlzeiten zu sich nehmen und längere Zeit ohne Nahrungsaufnahme vermeiden, damit der Darm regelmäßig aktiv bleibt. Darüber hinaus ist es sehr wichtig, die Nahrung gut zu kauen, um den Verdauungsprozess zu unterstützen und das Risiko einer Darmreizung zu verringern.
Darüber hinaus ist es wichtig, die Nahrung gut zu kauen, um den Verdauungsprozess zu unterstützen, und das am besten in einer ruhigen Umgebung. Lebensmittel, die die Symptome verschlimmern können, sollten ebenfalls gemieden und der Verzehr von Ballaststoffen und fettreichen Lebensmitteln eingeschränkt werden.
Um den Ballaststoffgehalt von Obst und Gemüse zu reduzieren, können Sie die Schale entfernen, sie kochen und zu einem Püree verarbeiten. Speisen müssen mit natürlichen Gewürzen gegart und gegrillt, gekocht oder im Ofen zubereitet werden.
Da Morbus Crohn Durchfall verursachen kann, ist es wichtig, durch Trinkwasser, Kokosnusswasser und mit Wasser verdünnten und abgesiebten Fruchtsaft ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, um eine Dehydrierung zu vermeiden.
Es ist wichtig, regelmäßig einen Ernährungsberater zu konsultieren, da möglicherweise einige Ernährungsumstellungen erforderlich sind, um Mangelernährung zu vermeiden und die Krankheitssymptome zu lindern.
