Annatto ist reich an Carotinoiden, Tocopherolen, Flavonoiden, Vitamin A, Phosphor, Magnesium, Kalzium und Kalium, hat antioxidative, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften und kann daher mehrere gesundheitliche Vorteile haben, wie z. B. die Stärkung der Knochen, die Kontrolle des Blutzuckers, B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, die Gesundheit des Gehirns erhalten und Hautprobleme behandeln.
Annatto wird nicht nur wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet, sondern auch als Farbstoff in Kosmetikprodukten sowie in der Textil- und Farbenindustrie. Beim Kochen entsteht durch das Zerkleinern der Samen Paprika, der als Gewürz verwendet wird.
Annatto ist eine Frucht des Annatto-Baums und ihr wissenschaftlicher Name lautet Bixa earellana und kann in Supermärkten, Reformhäusern oder auf Straßenmärkten gekauft werden. Es ist wichtig, dass die Anwendung von einem Arzt oder einer anderen medizinischen Fachkraft angeleitet wird, die Erfahrung mit Heilpflanzen hat.
Wofür ist das
Annatto kann verwendet werden für:
1. Verbessern Sie die Augengesundheit
Annatto ist reich an Carotinoiden wie Bixin und Norbixin, die hauptsächlich in der äußeren Schicht des Samens vorkommen, sowie an Vitamin A, die für die Aufrechterhaltung der Sehkraft, den Schutz der Augen und die Vorbeugung von Sehstörungen wie trockenen Augen und Nachtblindheit wichtig sind. Daher kann diese Pflanze von jedem verwendet werden, der die Gesundheit seiner Augen verbessern möchte.
2. Bekämpfen Sie die Hautalterung
Annatto ist reich an Carotinoiden, Terpenoiden, Flavonoiden und Tocotrienolen, die eine starke antioxidative Wirkung haben und somit dazu beitragen, Hautalterung und das Auftreten von Mimikfalten vorzubeugen und zu bekämpfen, indem sie freie Radikale bekämpfen, die Zellen schädigen. .
3. Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen
Die in Annatto enthaltenen Tocotrienole tragen aufgrund ihrer starken antioxidativen Wirkung zur Senkung des schlechten Cholesterins bei, das für die Bildung von Fettplaques in den Arterien verantwortlich ist. Dadurch trägt diese Pflanze zur Vorbeugung und Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt usw. bei Schlaganfall. zerebral.
4. Kontrollieren Sie den Blutdruck
Annatto ist reich an Kalium, einem Mineral, das hilft, den Blutdruck zu kontrollieren, insbesondere wenn dieser hoch ist, da es die Blutgefäße entspannt und so den Blutdruck senkt.
Darüber hinaus wirkt das in Annatto enthaltene Magnesium als natürlicher Kalziumkanalblocker, indem es die Ausschüttung des Neurotransmitters Noradrenalin hemmt, der für die Erhöhung des Blutdrucks verantwortlich ist, und trägt somit auch zur Senkung des Blutdrucks bei.
5. Blutzucker regulieren
Einige Studien zeigen, dass die im Annatto-Blattextrakt enthaltenen Tocopherole die Insulinresistenz verbessern können, was zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt und ein wichtiger Verbündeter bei der Behandlung von Diabetes sein kann.
6. Verbessern Sie das Verdauungssystem
Da Annattoblätter und -samen reich an Ballaststoffen sind, verbessern sie die Funktion des Verdauungssystems, tragen zu einer guten Verdauung bei und verbessern die Nährstoffaufnahme durch den Darm.
7. Halten Sie Ihre Knochen gesund
Annatto ist reich an Kalzium, Magnesium und Phosphor, wichtigen Mineralien zur Stärkung, Steigerung der Widerstandskraft und Erhaltung der Knochengesundheit, die beispielsweise zur Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose, Osteopenie oder Rachitis beitragen können.
8. Erhalten Sie die Gesundheit Ihres Gehirns
Annatto ist reich an Entzündungshemmern und Antioxidantien wie Carotinoiden und Tocotrienolen, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern, das Gehirn gesund halten und neurodegenerativen Erkrankungen wie beispielsweise Alzheimer vorbeugen helfen.
9. Vernarben Sie die Haut
Einige Studien zeigen, dass Annatto-Blätter heilende und entzündungshemmende Eigenschaften haben, die Produktion von Substanzen wie Prostaglandinen und Zytokinen reduzieren und zur Behandlung von Hautwunden, Verbrennungen, Schnittwunden oder Psoriasis eingesetzt werden können, indem sie beispielsweise die Hautheilung beschleunigen.
10. Beseitigen Sie Pilze und Bakterien
Einige Laborstudien zeigen, dass Annatto-Blattextrakt insbesondere Pilze beseitigen kann Candida albicans e Aspergillus nigerzusätzlich zu Bakterien wie:
- Staphylococcus aureus die Lungen-, Haut- und Knocheninfektionen verursachen;
- Escherichia coli das verursacht Harnwegsinfektionen;
- Pseudomonas aeruginosa was Lungeninfektionen, Ohrenentzündungen und Harnwegsinfektionen verursacht;
- Streptococcus faecalis das verursacht Harnwegsinfektionen;
- Shigellenruhr das verursacht bakteriellen Durchfall.
Es sind jedoch noch Studien am Menschen erforderlich, um diese Vorteile zu belegen.
11. Helfen Sie mit, Krebs zu bekämpfen
Untersuchungen an Myelomzellen und Krebszellen der Prostata, der Bauchspeicheldrüse, der Leber, des Dickdarms, des Magens, der Lunge und der Haut haben gezeigt, dass Bixin, ein in Annatto enthaltenes Carotinoid, eine antiproliferative Wirkung hat, was bedeutet, dass es das Zellwachstum von Krebszellen reduziert .
Darüber hinaus haben Carotinoide wie Bixin und Norbixin sowie Tocotrienole aus Annatto eine starke antioxidative Wirkung, die freie Radikale bekämpft, die die Zellen stärker schädigen. Es sind jedoch noch Studien am Menschen erforderlich, um diesen Nutzen zu belegen.
Nährwertangaben von Annatto
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 Gramm Annatto-Samen:
Wie benutzt man
Die verwendeten Teile von Annatto sind die Blätter oder Samen, aus denen die Wirkstoffe extrahiert werden. Die wichtigsten Möglichkeiten, Annatto zu verwenden, sind:
- Annatto-Teedie aus getrockneten oder frischen Blättern oder Annatto-Samen hergestellt werden kann;
- Annattoöl zum Kochen: Mischen Sie 300 g Annattosamen in 1 Liter Sonnenblumenöl. Etwas erhitzen, bis das Öl eine rötliche Farbe annimmt. Schalten Sie den Herd aus, warten Sie, bis das Öl abgekühlt ist, und verwenden Sie das Öl zum Würzen von Salaten oder zum Kochen.
- Annatto-Kapseln: Sie können bis zu dreimal täglich 1 Annatto-Kapsel mit 250 mg vor den Mahlzeiten einnehmen. Diese Kapseln können in Apotheken, Drogerien oder Reformhäusern erworben werden.
Eine weitere Möglichkeit, Annatto zu verwenden, sind Salben, die aus dem Extrakt dieser Pflanze hergestellt werden und fertig in Apotheken oder Drogerien erhältlich sind und zur Heilung der Haut, beispielsweise bei Schuppenflechte, Wunden oder Verbrennungen, eingesetzt werden. Es ist jedoch wichtig, vor der Anwendung der Salbe einen Arzt zu konsultieren.
Wie man Annatto-Tee zubereitet
Annatto-Tee kann aus den Blättern oder Samen zubereitet werden.
Zutaten
- 8 bis 12 trockene oder frische Blätter oder 1 Esslöffel Annattosamen;
- 1 Liter Wasser.
Vorbereitungsmodus
Um Annatto-Tee zuzubereiten, müssen Sie 1 Liter Wasser kochen. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und die Blätter oder Samen hinzufügen und etwa 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Dann abseihen und täglich 2 bis 3 Tassen trinken.
Mögliche Nebenwirkungen
Annatto ist für die meisten Menschen sicher, wenn es in Form einer Hautsalbe verwendet oder in kleinen Mengen als Paprika in der Nahrung verzehrt wird.
Bei Annatto-Blättern wird empfohlen, maximal 12 Monate lang bis zu 750 mg pro Tag zu verwenden. Bei den Samen sollte eine längere Anwendung vermieden werden, da keine ausreichenden Informationen darüber vorliegen, ob sie sicher sind oder welche Nebenwirkungen sie haben können Sei. .
Annatto kann Allergien auslösen. Wenn allergische Symptome wie Atembeschwerden, Übelkeit, Erbrechen oder Krämpfe auftreten, sollte sofort ärztliche Hilfe oder die nächste Notaufnahme aufgesucht werden.
Wer sollte es nicht verwenden?
Annatto sollte nicht von schwangeren oder stillenden Frauen eingenommen werden, da keine ausreichenden Studien vorliegen, die seine Sicherheit belegen. Darüber hinaus sollten Personen, die sich einer Operation unterziehen, die Verwendung von Annatto vermeiden, da es den Blutzuckerspiegel verändern kann.
Darüber hinaus sollte Annatto von Menschen, die beispielsweise Diabetesmedikamente wie Glimepirid oder Insulin einnehmen, mit Vorsicht angewendet werden, da es zu einem plötzlichen Abfall des Blutzuckerspiegels und zum Auftreten von Hypoglykämiesymptomen wie übermäßigem Schwitzen, Nervosität und Unruhe führen kann , Zittern, geistige Verwirrung, Herzklopfen oder Ohnmacht.
Annatto sollte auch nicht von Personen angewendet werden, die an Nierenversagen leiden oder Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck und Diuretika einnehmen.
