Ich wollte es schon immer Ecke eine Süßigkeit daraus machen Schokolade einfach und sehr leicht.
Ich versuche immer, nach Referenzen zu suchen, um ein möglichst „originelles“ Rezept zu finden, aber wenn das Gericht schon supereinfach ist und nur wenige Zutaten enthält, gibt es praktisch keinen Platz für so viele Erfindungen. Der Schokoladentopf ist ein solcher Fall.
Ich habe einen der ausländischen Blogs gesehen, der mir wirklich gefällt, aber ich besuche ihn nicht gerade ideal … jedes Mal, wenn ich ihn mir ansehe, habe ich Lust, alles zu tun! Was ist es? Rees Die Pionierin.
Sie lebt auf dem Land, ich würde sagen auf einem Bauernhof. In meiner Fantasiewelt sehe ich ihr Leben ganz ähnlich.“Amerikanischer Traum“, das wir in den meisten historischen Filmen sehen. Und wenn man das alles zusammenzählt, ist sie meiner Meinung nach eine der erfolgreichsten Foodbloggerinnen überhaupt, kein Wunder. Ihr Inhalt ist ausgezeichnet.
O kleiner Topf Schokolade Es besteht aus Schokolade (duh), Eiern, KaffeeOrangenlikör und Salz. Nur. Mehr nicht. Habe ich nicht gesagt, dass es schwierig ist, etwas zu ändern? Ich konnte nur die Menge ändern, ich habe die Hälfte des Rezepts gemacht.
In einer idealen und perfekten Welt könnten Sie jeden Tag eine kleine Schüssel davon essen, aber es wird für die Momente empfohlen, in denen Sie wirklich nur ein schokoladenreiches Dessert möchten. Sie möchten einfach kein klassisches Mousse zubereiten.
Und ja, es enthält rohe Eier. Die gleichen, die geben Emotion in Spiegeleiern mit flüssigem Eigelb, aber in anderen Zubereitungen problematisch. Auch wenn die Kaffee ist sehr heiß, die Temperatur reicht nicht zum Garen aus. Ein Ersatz wären pasteurisierte Eier, die in haltbaren 1-Liter-Kartons verkauft werden.
Ich will niemandem das Leben ruinieren, aber wenn Sie jemals klassisches Schokoladenmousse gegessen haben, muss ich leider sagen, dass Sie auch rohe Eier gegessen haben.
Wenn Sie also ein starkes Herz haben und Emotionen mögen, sollte der Topf am selben Tag zubereitet und verzehrt werden! Wir mögen vielleicht Aufregung, aber Vorbeugung ist immer besser, oder? 🙂 Und wenn ich daran denke, weiß ich auch, dass es nicht erlaubt ist, Gerichte mit rohen Eiern zu verkaufen.
Schnelles Schokoladenmousse mit Orange
Macht: 4 – 5 Einheiten, je nach Größe
- 200 G halbsüße Schokolade (gehackt)
- 2 Eier
- 20 ml Orangenlikör (Tipo Triple Sec)
- 120 ml heiß stark Kaffee
- raffiniertes Salz (Prise)
- 150-200 G frische/pasteurisierte Sahne (38 % Fett)
- Schokoladenspäne (zum Dekorieren)
- Orangenhaut (in Streifen zum Verzieren)
1 Tasse: 250 ml | 1 Esslöffel: 15 ml.
- Geben Sie die gehackte Zartbitterschokolade, die Eier, das Salz und den Orangenlikör in den Mixer. Alles glatt rühren, das geht ganz schnell. Wenn Sie noch etwas Alkohol hinzufügen möchten, können Sie dies auch tun.
- Unter ständigem Rühren das heiße hinzufügen Kaffee. Durch die Hitze schmilzt die Schokolade. Weiter schlagen, bis die Zutaten gut vermischt sind und eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Verteilen Sie die Schokoladencreme in Töpfe Ihrer Wahl.
- In den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren die Sahne schaumig schlagen (kein Süßen nötig). In jeden Topf eine Portion geben.
- Zum Schluss mit Schokoladenraspeln und Orangenstreifen dekorieren.
- Stark Kaffee: Ich habe Nespresso Fortissimo Lungo verwendet Kaffee zwischen den Extraktionen 3 und 4 der Lungo-Option. Das sind etwa 110-115 ml Kaffee. Wenn Sie es nicht haben, machen Sie einen stärkeren Stammgast Kaffee. Wählen Sie sofort ein Produkt von guter Qualität Kaffee ist auch eine Option.
- Orangenlikör: Es ist ein Getränk im Triple-Sec-Stil, wie farbloses Curaçao.
- Eier: Da rohe Eier ideal sind, ist es ideal, sie am selben Tag vollständig zu verzehren.
