Ostern besteht nicht nur aus Schokoladeneiern. Deshalb haben wir 10 Tipps in São Paulo für Ostern aufgelistet, mit Einige Restaurants servieren spezielle Menüs für das Datum und auch Gerichte, die man zum Feiern zu Hause bestellen kann.
Tipps in São Paulo zu Ostern:
Zwei Häuser
Die Rotisserie des Restaurants Due Cuochi bietet am Ostersonntag die traditionelle Kabeljau-Lasagne des Restaurants zum Mitnehmen an. Das Rezept, das für eine Person geeignet ist, besteht aus Schichten grüner Pasta, durchsetzt mit Kabeljaucreme und leicht überbacken. Der Kunde, der das Gericht bestellt, erhält außerdem eine weiße Geschirrform mit nach Hause, die sich ideal zum Backen eignet. Bestellungen werden bis Ostersamstag (15.4.), 12 Uhr, unter der Rufnummer 11 3167-4817 entgegengenommen.
Manuel-Guedes-Straße 85 – Itaim Bibi
Zu den Tipps für Ostern in São Paulo gehört, dass Chefkoch Alain Poletto ein besonderes Menü serviert Karfreitag und am Sonntag. Zu den Optionen für den 14. April: in nativem Olivenöl extra gebratener Kabeljau, gegrilltes Gemüse und provenzalische Tomaten sowie gelber Seehecht und Muscheln mit reduzierter Kochsauce, rustikalem Püree und Kürbischips. Für Sonntag, den 16., bietet das Haus in extra nativem Olivenöl gebratenen Kabeljau, gegrilltes Gemüse und provenzalische Tomaten sowie gebratene Lammkeule, konfitierten Knoblauch und Dauphinois-Kartoffelgratin an.
Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista – São Paulo
Das Jardins Emporium präsentiert ein komplettes Spezialmenü für die Feier des jüdischen Osterfestes Pessach, das dieses Jahr vom 10. bis 18. April stattfindet. Für den Termin hat die Rotisserie Casa Santa Luzia in Zusammenarbeit mit Küchenchef Carlos Siffert vorbereitet Rezepte wie Seezunge mit Spargel, Matzah Varenikis mit goldenen Zwiebeln, im Ofen gebackene Auberginen mit goldenen Zwiebeln und Lauchreis.
Bestellungen können bis zum 5. April direkt beim Nutrition Service im Zwischengeschoss des Geschäfts aufgegeben werden. Für weitere Informationen rufen Sie 11 3897.5023 oder 3897.5013 an.
Alameda Lorena, 1471 – Gärten
MaraMello
Konditorin Mara Mello hat einen Vorschlag für das Osteressen: den Ninho-Kuchen – dichter Schokoladenkuchen, dekoriert mit braunem Zuckerguss, bunten Eiern und einem Schokoladenvogel. Unter den zum Verschenken verpackten Pralinen befindet sich der Häkelkorb mit 50 Eiern aus Callebaut-Milchschokolade 33,6 % und Callebaut-Zartbitterschokolade 54,5 %, eingewickelt in farbiges Bleipapier.
Produkte können über die Website bestellt werden oder telefonisch unter (11) 3071-3770 oder (11) 3079-3228.
Chefkoch Fábio Vieira bereitete am 14. Kabeljau mit vier brasilianischen Käsesorten, geschälten Tomaten, Kartoffeln und Reis zu. Wird zum Mittag- und Abendessen im Restaurant serviert.Für Sonntag, den 16., kreierte der Küchenchef ein besonderes Menü, das die Kunden mit nach Hause nehmen konnten. Gebratene Schweinshaxe; gebratene Ziegenkeule; Gebratene Tagesfangfilets mit Kokosnuss- und Frischkäsesauce; Tintenfischreis und Kabeljau mit vier brasilianischen Käsesorten.
Alle Gerichte sind für bis zu vier Personen geeignet und Bestellungen müssen 72 Stunden im Voraus unter der Telefonnummer 11 3473.6849 aufgegeben werden.
Rua José Maria Lisboa, 228 – Jardim Paulista
Das Restaurant Pina hat für die Karwoche ein exklusives Menü kreiert, das von Küchenchef Riccardo Rossi entworfen wurde. Am Ostersonntag ist es möglich, das komplette Menü mit Vorspeise (Feigensalat, Parmaschinken, Pecorino-Käse und Walnüssen, in Honigsauce), Hauptgericht (Artischockenrisotto und Zafferano Mantecato mit Brie mit Lammkarree in Kräutersauce, mediterrane Gerichte) zu probieren. und Dessert (Erdbeer-Mandel-Tortino mit hausgemacht Vanilleeis).
Wer den Karfreitag im Pina verbringen möchte, kann zum Fisch des Tages eines der Fischgerichte des Hauses wie Risotto Arancia und Gorgonzola (karamellisierte Orange und Gorgonzolakäse) genießen. Oder probieren Sie die Pasta Fettuccine Gamberi Zafferano ed Asparagi (mit rosa Garnelen, Safran und Spargelsauce) und Tortelli di Pere e Pecorino con Salsa di Rape Rosse (Birnen-Tortelli und Pecorino-Käse mit Rote-Bete-Sauce).
Jacurici, 27 – Itaim Bibi – São Paulo
Tipps aus Campos do Jordão
Das Restaurant serviert spezielle Mittagessen zur Feier von Karfreitag und Ostersonntag. Exklusive Vorschläge wie der griechische Kabeljausalat als Vorspeise, Praça-Kabeljau mit Paprika, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Tomaten, schwarzen Oliven und Brokkoli sowie der italienische Schokoladenstrohhalm bilden das Buffet am Freitag. Für das Mittagessen am Sonntag, den 16., gibt es als Vorspeise den roten Quinoa-Salat mit Kabeljau, Spargel und Kirschtomaten und als Hauptspeise Kabeljau aus dem Holzofen. Zu den Köstlichkeiten auf dem Desserttisch gehören mit Trüffelschokolade gefüllte Ostereier und Schokoladenlutscher in Hasen- und Karottenform.
Casa do Ator, 608, Vila Olímpia
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Der peruanische Koch Marco Espinoza bringt zu Ostern ein exklusives Gericht zum Teilen auf den Markt: Pulpo Anticuchero, gegrillter Oktopus mit peruanischer Pfeffersauce, Kartoffeln, Pilzen, Zwiebeln und Kapern mit Reis in Tintenfischtinte.
Rua Adolfo Tabacow 269 – Itaim Bibi
Das dem Emporium angeschlossene italienische Restaurant kreierte spezielle Menüs für Freitag und Sonntag. Am 6. können die Kunden Gerichte wie Kabeljaubraten mit Zwiebeln, Oliven, Paprika, Tomatenconfit und gekochtem Ei, Fetuccine mit Lachs- und Brokkoliwürfeln, Nonna-Reis mit Kabeljau und nördlichen Gnocchi probieren. Am Sonntag stehen Gerichte wie Lammbraten in Bratensauce mit Grillgemüse, römische Porchetta, Gnocchi mit 4 Käsesorten, Bolognese-Lasagne und Brathähnchen mit Kartoffeln auf der Speisekarte.
Finden Sie heraus, wo Sie in SP essen können
Alle Rezepte Sie können so viel probieren, wie Sie möchten, zum Festpreis von 74 R$ pro Person (an beiden Tagen).
Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51, Itaim Bibi.
Felix Bistrot
Einer der Tipps in São Paulo zu Ostern ist das Herrenhaus im Landhausstil in Granja Viana. Das Bistro bietet Gerichte, die eine Mischung aus internationaler Küche, nationalen Aromen und französischen Inspirationen bieten. Zu den Optionen zum Anstoßen gehören ein pochiertes Bio-Ei à la Bordelaise als Vorspeise, Kabeljau-Risotto und Tomaten als Hauptgericht und Schokoladen-Mille-Feuille zum Abschluss.
Rua José Felix de Oliveira, 555 – Granja Viana
Das waren unsere Tipps in São Paulo zu Ostern! Wählen Sie Ihren Favoriten und haben Sie einen schönen Urlaub.
Von Tamy Roxo, @boccanervosa
Fotos: Offenlegung
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