São Paulo hat eine ausgezeichnete gastronomisches Angebot, und bei so vielen Möglichkeiten wissen wir, wie schwierig es manchmal ist, sich für einen Ort zum Essen zu entscheiden. Deshalb helfen wir Ihnen in diesem Beitrag mit einer Auswahl von 7 Restaurants in Pinheiros, einem Viertel mit einer vielfältigen und lebendigen Gastronomieszene. Daher vereint es anspruchsvolle Erlebnisse, gehobene Küche und mit Sternen, zu entspannteren Optionen.
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Restaurants in Pinheiros
Geist – gehobene Gastronomie
Das elegante Restaurant der jungen Köchin Giovanna Grossi bietet eine elegante und dennoch einladende Atmosphäre. Die helle und luftige Lounge verfügt über große, vom Boden bis zur Decke reichende Fenster sowie einen offenen Küche. Mit seiner kreativen und originellen Gastronomie legt der Küchenchef Wert auf brasilianische Zutaten und erforscht Kontraste in Geschmack, Texturen und Techniken. Die maßgeschneiderten Portionen bieten einen echten Einblick in die Küche des Küchenchefs, der in mehreren Ländern gelebt hat. Zu ihren neuesten Kreationen zählen beispielsweise die rosa Garnele mit Biskuit und Zitronen-Beurre Blanc und die Wachtel ohne Knochen mit Pilzen, Kartoffelmousseline und eingelegten Zwiebeln.
Ende: Rua Vupabussu, 347
Farbe – Fleisch
In einem Schön und gemütliches Haus in Alto de Pinheiros, das Fleischrestaurant bietet eine originelle Speisekarte, die vom renommierten peruanischen Koch und Metzger Renzo Garibaldi, dem Leiter von Osso in Lima, entworfen wurde. Mit anderen Worten: Sie können sich vorstellen, wie gut der Grill von Cór genutzt wird! Frische, biologische und handwerklich hergestellte Zutaten sind die Grundlage aller Gerichte. Darüber hinaus gibt es eine große Auswahl an edlem Fleisch, darunter das „dry-aged“, ein Dry-Aged-Cut, äußerst lecker. Dazu gibt es Optionen wie Reis, geröstetes Palmenherz, Knoblauch-Farofa und Kartoffelpüree.
Ende: Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros
Juhuu – gehobene Gastronomie
Sicherlich einer davon besten Restaurants in São Paulo! Kein Wunder, dass es bereits mehrere Auszeichnungen gewonnen hat, unter anderem auf Platz 14 der 50 besten Restaurants Lateinamerikas. Bei nur einem Degustationsmenü ist die Atmosphäre äußerst angenehm, die Bedienung sehr freundlich und flink. Der kreative Koch Luiz Fillipe Souza leistet hervorragende Arbeit Küchemit einer Speisekarte, die italienische Einflüsse mit brasilianischen Produkten und gastronomischer Kultur verbindet.
Ende: Rua Joaquim Antunes, 108
Feuer – Fleisch
Dies ist das neueste Restaurant des preisgekrönten peruanischen Küchenchefs Renzo Garibaldi und das legerste und zugänglichste Restaurant des Küchenchefs, einer internationalen Referenz in Sachen Fleisch. trocken gealtert und Vorbereitungen mit Feuer. Die elegante Architektur ist im Industriestil gehalten und erinnert an das Hauptquartier der New Yorker Feuerwehr. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten wie trocken gealtertChorizo und Ancho mit klassischen Beilagen, aber auch Sandwiches, Snacks und leichtere Vorschläge.
Ende: Rua dos Pinheiros 808
Jun Sakamoto – Japanisch
Renommiertes Restaurant mit einem Michelin-Stern, benannt nach dem Küchenchef. Jun erlangte Berühmtheit für die Meisterschaft, mit der er seine Kreationen ausführt, und auch für die Qualität der verwendeten Rohstoffe. Reis wird beispielsweise von einer Farm in Kalifornien importiert. Es wird in einer speziellen Eisenpfanne gekocht, die direkt aus Japan stammt. Zu den sicherlich beliebtesten Erlebnissen im Restaurant gehört die Omakase, also das 16-Gänge-Degustationsmenü direkt an der Theke. Reservierungen sind unbedingt erforderlich!
Ende: R. Lisboa 55
Nelita – Italienisch
Unter der Leitung der jungen und kompetenten Köchin Tassia Magalhães, die originelle und moderne italienische Küche zubereitet, befindet sich das Restaurant Nelita in einem schönen zweistöckigen Haus, das komplett renoviert wurde, in der Region Baixo Pinheiros. Die Atmosphäre ist warm, modern und anspruchsvoll zugleich. Mittlerweile ist das Menü in vier Teile gegliedert: Zum Mitessen, Vorspeisen, Hauptgerichte (Pasta, Gemüse, Riso, Fisch, Fleisch) und schließlich Desserts. Daher erfreut es jeden Gaumen und überrascht uns mit jedem Bissen.
Ende: Rua Ferreira de Araújo, 330
NB Steak – Fleisch
Eigentlich ein toller Tipp Restaurant in Pinheiros für alle, die gutes Fleisch schätzen! Die Stars auf der Speisekarte sind die mehr als zehn edlen Stücke wie Rinderbrust und Porchetta. Dazu abwechslungsreiche Salate und Beilagen. Tatsächlich hat NB Steak bereits den Titel erhalten Beste Rotation viermal von Veja SP. Erwähnenswert ist auch der Pudding, der zu den besten der Stadt zählt. Darüber hinaus ist der Service freundlich und die Lounge sehr geräumig.
Ende: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 816
Von Renata Araújo.
Fotos: Renata Araújo, Thays Bittar, Disclosure
