Köche würden sagen, dieses Gericht hat es zu viel Information (typischer Jargon für sie). Und ich würde sagen, dass dieses Gericht alles hat Information was ich brauche, um glücklich zu sein! Seezungenfilet auf Maniokpüree, garniert mit in Olivenöl und Knoblauch sautierten grünen Bohnen, dazu schwarzer Reis und Pfefferkörner, die den Unterschied machen!
Gehen wir in Teilen vor:
Fisch: gewürzt mit Zitrone, Meersalz und weißem Pfeffer. Gegrillt mit einem Schuss Olivenöl.
Grüne Bohnen: Der Länge nach halbieren, in Olivenöl und Knoblauch anbraten (mit etwas Wasser garen, aber noch fest).
Maniokpüree (oder Baroa-Kartoffel): Die Haut entfernen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser weich kochen. Kneten, Butter und Milch hinzufügen, Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es eindickt.
Schwarzer Reis: Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Schwarzen Reis gibt es in mehreren Supermärkten. Es hat einen leichten Kastaniengeschmack, ist gleichmäßiger, ballaststoffreicher und enthält weniger Kalorien. Ich finde es köstlich!
Ich vertraue darauf, dass diese Kombination „Ahaza“ ist!!!
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