Schinkenragout mit rustikalem Gemüsepüree –
Kennen Sie das, wenn wir Fleisch braten und das Stück im Kühlschrank übrig bleibt, von dem wir die Nase voll haben, es aber bedauern, es wegzuwerfen? Machen Sie ein Ragu! Ich werde nicht auf die Frage nach der Herkunft des Gerichts, dem Originalrezept und bla, bla, bla eingehen, da dieses Gespräch bereits bei einer anderen […]
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