Les graines de tomates sont-elles mauvaises ? 10 mythes et vérités

Les graines de tomates sont normalement inoffensives, car elles sont riches en quercétine, catéchines, kaempférol et acide caféique, qui sont des composés bioactifs aux propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antioxydant action, promouvant plusieurs santé avantages. De même, les tomates réduisent également le risque de maladies cardiovasculaires, aident à prévenir le cancer de la prostate, augmentent les […]

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Soupe froide aux tomates et concombres

Cela faisait longtemps que j’avais envie de préparer et d’essayer cette soupe froide d’origine espagnole à base de « légumes » crus. Il s’est avéré que c’était fait pendant le cours de cuisine froide, ça ne pouvait pas être mieux ! J’ai ainsi pu satisfaire ma curiosité. C’est une option rafraîchissante, surtout lors des chaudes […]

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