Vittadely, cette marque de produits santé incroyables, m’a envoyé 3 saveurs de graines de protéines de soja : oignon et persil, bacon et ail. Quand je l’ai goûté, je n’arrivais pas à croire que je mangeais du soja. En plus de sa délicieuse saveur, il présente également de nombreux avantages pour notre santé! Tous mes vœux!
J’ai décidé de faire cette recette parce que je pensais que le croquant de ces produits serait délicieux dans une farofa, et j’avais raison. Quel délice les gens ! Cela n’a rien à voir avec les traditionnelles farofas riches en graisses que l’on mange en fin d’année. Et en plus d’être plus léger et beaucoup plus sain, ceux qui ne mangent pas de protéines d’origine animale peuvent en profiter !
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
- ½ tasse (thé) de carottes cuites en cubes ;
- ½ tasse (thé) de haricots verts, coupés en tranches et cuits ;
- ½ tasse (thé) de courgettes hachées cuites ;
- 6 morceaux d’abricots hachés ;
- 2 cuillères à soupe de raisins noirs ;
- 1 cuillère à soupe de grains de protéines de soja aromatisés au bacon ;
- 1 cuillère à soupe de grains de protéines de soja aromatisés à l’ail ;
- 1 cuillère à soupe de grains de protéines de soja aromatisés à l’oignon et au persil ;
- 2/3 tasse (thé) de farine de manioc grillée ;
- Sel et poivre noir au goût.
Faire revenir la carotte, les haricots verts, la courgette, l’abricot et les raisins secs dans l’huile d’olive. Ajoutez les grains de protéines de soja dans les trois saveurs et mélangez le tout. Ajoutez enfin la farine et remuez pendant 2 minutes pour qu’elle devienne bien croustillante. Salez et saupoudrez de poivre noir.
C’était vraiment très délicieux ! Si je le mangeais sans savoir qu’il était végétarien, je n’imaginerais même pas, car la présence de bacon est vraiment frappante !
Je ne me passerai plus de ces grains de protéines de soja ! J’imagine déjà le mettre sur des risottos et des tartes salées ! Nhammm!!!
