Le poulet rôti peut être préparé de plusieurs façons, mais celui-ci est l’une de mes préférées. Non seulement pour le goût, mais aussi pour la facilité. En très peu de temps (en dehors du temps de cuisson bien sûr), vous pourrez préparer un beau, plat délicieux et aromatique ! Je fais aussi cette même recette en troquant le citron contre de l’orange et c’est incroyable !
Ingrédients:
– 4 cuisses de poulet
– Jus et zeste d’1 citron
– 4 à 8 branches de thym
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail émincée
– Sel et poivre noir autant que nécessaire.
Assaisonnez les cuisses de poulet avec le jus de citron, l’ail haché, la moitié du zeste, le sel et le poivre noir. Disposer sur une plaque à pâtisserie et arroser d’huile d’olive. Étalez les brins de thym et faites cuire au four préchauffé à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Au moment de servir, retirez les brins de thym séchés, arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez du reste de zeste de citron et de feuilles de thym frais.
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