J’aurais pu l’appeler Paella, mais chaque fois que je peux, j’évite les plats très traditionnels. recettes parce qu’il y a toujours des gens plus « chiites » qui, si on change une « virgule » dans la recette, viennent avec un mimimi que la recette originale c’est ça, c’est traditionnellement ça, et alors ? paresse infinie !!!
Alors, ce que je voulais vraiment partager avec vous, c’est que j’ai utilisé un de ces KITS pour faire de la Paella. Et ce n’est pas du jaba, tu vois ? En fait, je l’ai acheté.
Je pense que pour ceux qui ne connaissent pas très bien les fruits de mer ou qui ne veulent pas dépenser une fortune, ces kits sont super valables. Cette fois, j’ai utilisé la marque DellMare, mais j’ai déjà utilisé la marque Leardini (voir ici) et j’ai aimé les deux.
Il est très simple à préparer, en suivant exactement les instructions figurant sur l’emballage. En gros vous faites revenir des oignons et de l’ail, ajoutez des poivrons, des petits pois et des tomates (j’ai utilisé une boîte de tomates pelées), assaisonnez avec du safran, du paprika, etc., ajoutez le riz, couvrez de bouillon et quand le riz est prêt vous ajoutez les fruits de la mer. C’est délicieux et ne nécessite aucune compétence !
Ici, à la maison, nous aimons ce riz très rouge, c’est pourquoi nous avons utilisé 1 boîte de tomates, mais la mesure la plus appropriée serait juste une demi-boîte de tomates pelées.
C’est suffisant pour environ 6 personnes et j’ai appris de quelqu’un de Punta Del Este comment le manger avec du citron pressé et arrosé d’huile d’olive. C’est un spectacle !!!
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