Riz à Parme et Champignons

J’adore ajouter un petit quelque chose à notre riz quotidien. Cette fois, j’ai fait cuire le riz dans un bouillon de légumes et je l’ai mis de côté. J’avais quelques tranches de parme dans le réfrigérateur qui demandaient à être utilisées. Ensuite, j’ai juste fait revenir un oignon dans l’huile d’olive, j’ai ajouté du jambon de parme haché, des champignons et deux cuillères de ma crème de ricotta bien-aimée. J’ai ajouté le riz tout préparé et saupoudré de thym de mon mini-jardin. Vous n’avez même besoin de rien d’autre, voyez-vous !