Je mange de moins en moins de viande rouge et ce paquet de poulet surgelé a toujours attiré mon attention au supermarché, mais je ne l’avais jamais acheté car j’avais peur qu’il ne contienne que des os et de la peau, mais j’ai été positivement surpris par le morceaux de viande.
L’emballage est du type « zip » qui peut être fermé plus tard, je l’ai donc laissé décongeler, j’ai jeté l’assaisonnement à l’intérieur et je l’ai conservé au réfrigérateur. Parfait pour une maison de 2 personnes, car je ne peux utiliser que la moitié du pack.
Mon assaisonnement pour le poulet est toujours le même et je l’ai déjà mentionné dans une autre recette. Cliquez -> ici pour accéder. Je l’ai laissé mariner toute la nuit, puis je l’ai mis au four dans une poêle peu profonde recouverte de papier d’aluminium et graissée d’huile d’olive (sur le papier). Astuce pour éviter de graisser la poêle.
Le poulet passe au four préchauffé à 200º et toutes les 15 minutes environ je mélange les ingrédients pour le caraméliser uniformément. Il est prêt lorsqu’il est bien doré (désolé et les gars, mais la durée du four est une chose à laquelle je ne peux pas prêter attention).
Les herbes, les oignons pétales et les gousses d’ail laissent un merveilleux arôme sur le rôti. L’oignon est caramélisé et l’ail après rôtissage est très doux. Délicieux à manger avec du riz, croyez-moi !
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