Pour la recette d’aujourd’hui, j’ai choisi l’une des options parmi Ligne Piccolini de Barilla, une version miniature des pâtes italiennes traditionnelles, développée spécialement pour les enfants. J’ai utilisé des Mini Farfalle et quelques légumes très colorés pour donner au plat un aspect joli et sain et ainsi aiguiser les papilles des plus petits. Pour les mamans et les papas, ce qui compte vraiment, c’est que leurs enfants aient une alimentation de qualité, ce qui fait de la ligne Piccolini un bon choix car les produits sont naturels, sans conservateurs et fabriqués exclusivement à partir de blé dur avec tout le savoir et la tradition de Barilla.
Cette recette a été conçue pour les plus petits, mais je suis sûr qu’elle plaira à tout le monde !
Ingrédients:
- 1 tasse de Mini Farfalle Barilla cuites selon les instructions sur l’emballage (mesurer la quantité avec la pâte crue) ;
- 1/3 tasse de carottes cuites coupées en dés ;
- 1/3 tasse de maïs vert cuit ;
- 1/3 tasse de petits pois frais cuits ;
- 1/2 tasse de poitrine de poulet cuite et râpée ;
- 1/2 tasse de fromage mozzarella en dés ;
- 1/2 tasse de crème de ricotta ou de mayonnaise ;
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde jaune commune ;
- 4 cuillères à soupe de lait ;
- sel et herbes séchées de votre choix au goût.
Mélangez la crème de ricotta, le lait, la moutarde et les herbes séchées. Ajustez le sel. Mélangez cette crème aux pâtes cuites qui doivent être froides. Ajoutez les autres ingrédients. Servir frais.
Cette recette donne 6 portions.
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