Crepioca est une préparation facile et rapide à réaliser, et a l’avantage de s’utiliser dans n’importe quel régime, pour perdre du poids ou pour varier son alimentation, notamment dans les collations après l’entraînement et au dîner par exemple. Sa polyvalence signifie que la crépioca peut avoir différentes saveurs et, selon les ingrédients utilisés, elle peut également aider à améliorer la fonction intestinale, en luttant contre la constipation.
Découvrez 4 crépioca recettes ci-dessous à inclure dans votre régime amaigrissant :
1. Crépioca au fromage traditionnel
La crepioca traditionnelle est faite avec de la fécule de tapioca, et la quantité d’amidon utilisée influence le poids : vous devez utiliser 2 cuillères pour ceux qui veulent perdre du poids, et 3 cuillères pour ceux qui veulent prendre du poids.
Ingrédients:
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de fécule de tapioca
- 1 cuillère à soupe rase de fromage à la crème léger
- 1 tranche de fromage haché ou 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- Sel et origan au goût
Mode de préparation :
Dans un récipient profond, bien battre l’œuf avec une fourchette. Ajoutez la fécule et le fromage frais, et mélangez à nouveau. Ajoutez le fromage et les assaisonnements et mélangez le tout. Cuire au four des deux côtés dans une poêle graissée avec un peu de beurre ou d’huile d’olive.
2. Crepioca à l’avoine et au poulet
Lorsqu’elle est préparée avec de l’avoine, la crépioca contient des fibres, un nutriment qui améliore le fonctionnement intestinal et vous rassasie. Vous pouvez également utiliser du son d’avoine, qui contient moins calories et encore plus de fibres que l’avoine elle-même.
Ingrédients:
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine ou de son d’avoine
- 1 cuillère à soupe rase de fromage à la crème léger
- 2 cuillères à soupe de poulet
- Sel, poivre et persil au goût
Mode de préparation :
Dans un récipient profond, bien battre l’œuf avec une fourchette. Ajoutez la fécule et le fromage frais, et mélangez à nouveau. Ajoutez le poulet et les assaisonnements et mélangez le tout. Cuire au four des deux côtés dans une poêle graissée avec un peu de beurre ou d’huile d’olive.
3. Crepioca faible en glucides
La crépioca à faible teneur en glucides est faible en glucides et constitue une excellente option pour aider davantage à perdre du poids. Il est également riche en oméga-3 et en bonnes graisses qui vous rassasient et améliorent votre humeur.
Ingrédients:
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin ou d’amande
- 1 cuillère à soupe rase de fromage à la crème léger
- 2 cuillères à soupe de poulet ou de bœuf haché
- Sel, poivre et persil au goût
Mode de préparation :
Dans un récipient profond, bien battre l’œuf avec une fourchette. Ajoutez la farine de lin et le fromage cottage et mélangez à nouveau. Ajoutez la garniture et les assaisonnements et mélangez le tout. Cuire au four des deux côtés dans une poêle graissée avec un peu de beurre ou d’huile d’olive.
4. Crépioca faible en calories
La crépioca faible en calories est remplie uniquement de légumes et de fromages blancs et est composée de son d’avoine au lieu de farines plus caloriques, ce qui en fait une excellente option pour les collations.
Ingrédients:
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de son d’avoine
- 1 cuillère à soupe rase de crème de ricotta
- tomate, carotte râpée, cœur de palmier et poivre (ou autres légumes au goût)
- 2 cuillères à soupe de ricotta hachée ou râpée, ou 1 cuillère à soupe de champignons hachés
- Sel, poivre et coriandre au goût
Mode de préparation :
Dans un récipient profond, bien battre l’œuf avec une fourchette. Ajoutez le son d’avoine et la crème de ricotta, et mélangez à nouveau. Ajoutez la garniture aux légumes et les assaisonnements au goût et mélangez le tout. Cuire au four des deux côtés dans une poêle graissée avec un peu de beurre ou d’huile d’olive.
5. Crépioca Doce
La crepioca sucrée est une excellente option pour satisfaire votre envie de sucreries sans sortir de votre alimentation, mais il est important de rappeler que vous devez en manger au maximum 1 unité par jour pour éviter de prendre du poids.
Ingrédients:
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine ou de son d’avoine
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 banane écrasée
- 1/2 chou à soupe d’huile de coco (facultatif)
- cannelle au goût
Mode de préparation :
Dans un récipient profond, battre l’œuf avec une fourchette jusqu’à consistance lisse. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Cuire au four des deux côtés dans une poêle graissée avec un peu de beurre ou d’huile d’olive. Comme topping, vous pouvez utiliser un filet de miel ou de confiture et des fruits sans sucre.
