Rappelez-vous le ricotta Cuisine maison qui est apparu ici ces jours-ci ? Eh bien, j’avais un paquet de pâtes Fillo dans le réfrigérateur et j’ai décidé de combiner les deux.
Pour ceux qui ne connaissent pas la pâte fillo, elle est extrêmement délicate et ressemble à une très fine feuille de papier sulfurisé ! Vous pourrez réaliser des plats sucrés et salés avec.
J’ai placé environ 4 feuilles de pâte fillo superposées dans des moules à tarte graissés à l’huile d’olive (sans trop me soucier de la forme). Comme garniture, j’ai utilisé du assaisonné fait maison ricotta et ajouté quelques morceaux de fromage. Je l’ai mis au four quelques minutes jusqu’à ce que les bords de la pâte soient dorés.
Chose rapide à manger sans culpabilité !
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