L’invitée de cette semaine dans la rubrique « Favoris du chef » est Luiza Hoffmann, qui dirige le Acteun restaurant à la cuisine moderne et chaleureuse, situé dans une maison à Itaimqui appartenait à la grande actrice de théâtre Cacilda Becker. Luiza est diplômée en gastronomie du célèbre Institut Paul Bocuse en France et a déjà effectué des stages dans des restaurants renommés, comme Martin Berasategui, en Espagne, trois étoiles Michelin. Née dans la capitale de São Paulo, découvrons maintenant les coups de cœur de la chef Luiza Hoffmann à São Paulo !
Profitez-en pour en savoir plus Conseils pour São Paulo:
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Les coups de coeur de la chef Luiza Hoffmann
Meilleur endroit à ce jour à São Paulo : Atto e Locale Trattoria
Tous deux ont des environnements réservés et intimes. Atto, en plus d’avoir un agréable balcon, dispose également d’une cour arrière avec jabuticabeira. Locale Trattoria possède un deuxième étage très romantique.
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Atto : 138, rue Araújo Country – Itaim Bibi – Localisation : R. Manuel Guedes, 369 – Itaim Bibi
Meilleur endroit pour déjeuner le dimanche en famille : Rufino’s
J’adore l’atmosphère de ce restaurant, qui propose une cuisine affectueuse. Nous y allons depuis toujours et nous avons toujours mangé le même plat jusqu’à ce jour. En plus, tout le monde connaît mon nom de famille. Ces détails qui font certainement la différence !
Fin : R. Dr. Mario Ferraz, 377 – Itaim Bibi
Meilleur endroit pour le Happy Hour à SP: Rainha
Ô patron e restaurateur Pedro de Artagão est arrivé en SP avec Boteco Rainha, et c’est en effet un endroit idéal pour happy hour à São Paulo. En plus d’être proche du travail, il propose une excellente cuisine et un bar avec boissons et bières.
Fin : R. Pedroso Alvarenga, 1181 – Itaim Bibi
Meilleur endroit pour prendre un petit-déjeuner/brunch à SP : Botanikafé et Futuro Refeitório
Je suis amoureux de la nourriture et des jus de ces deux endroits. Botanikafé, par exemple, dispose de plusieurs unités et sert des brunchs toute la journée. Le Futuro Refeitório propose des pains et des cafés à fermentation naturelle provenant de petits producteurs. En d’autres termes, je leur recommande fortement à tous les deux de prendre petit-déjeuner ou brunch à SP.
Fin Jardins Botanikafe : Alameda Lorena, 1765. Botanikafe Pinheiros : Rua Padre Garcia Velho, 56 Fin Réfectoire Futuro : R. Cônego Eugênio Leite, 808 – Pinheiros
Meilleur endroit pour profiter de la vue sur SP : Vista et Priceless
Certainement le plus beau vues de São Paulo, à mon avis. L’Espace Inestimable est situé à toit du bâtiment Shopping Light, au centre de SP, tandis que Vista se trouve sur le toit du Musée d’Art Contemporain de l’USP. A part la nourriture en fait, que j’aime aussi, dans les deux endroits.
Fin Vista : couverture de MAC USP – Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8ème étage – Vila Mariana – Fin Priceless: Shopping Light – Accès via parking – R. Formosa, 157 – Centre historique de São Paulo
À cause du doute Vetere.
Photos : Collection personnelle, Bruno Geraldi, Gui Calembeck, Divulgation, Melli, Pedro Ferrarezzi,
