Gast dieser Woche in der Kolumne „Favoriten des Küchenchefs“ ist Luiza Hoffmann, die das Restaurant leitet Aktein Restaurant mit moderner und liebevoller Küche, gelegen in einem Haus in Zieldas der großen Theaterschauspielerin Cacilda Becker gehörte. Luiza hat einen Abschluss in Gastronomie vom renommierten Paul-Bocuse-Institut in Frankreich und hat bereits Praktika in renommierten Restaurants wie Martin Berasategui in Spanien mit drei Michelin-Sternen absolviert. Entdecken wir nun die Favoriten der in der Hauptstadt São Paulo geborenen Köchin Luiza Hoffmann in São Paulo!
Nutzen Sie die Gelegenheit, mehr zu lesen Tipps für São Paulo:
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Chef Luiza Hoffmann’s favorites
Der bisher beste Ort in São Paulo: Atto e Locale Trattoria
Beide verfügen über eine zurückhaltende und intime Umgebung. Atto verfügt nicht nur über einen schönen Balkon, sondern auch über einen Hinterhof mit Jabuticabeira. Die Locale Trattoria verfügt über eine sehr romantische zweite Etage.
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Adresse: 138 Araújo Country Street – Itaim Bibi – Standort: R. Manuel Guedes, 369 – Itaim Bibi
Der beste Ort für ein Sonntagsessen mit der Familie: Rufino’s
Ich liebe die Atmosphäre dieses Restaurants mit seiner liebevollen Küche. Wir gehen schon ewig dorthin und haben bis heute immer das gleiche Gericht gegessen. Außerdem kennt jeder meinen Familiennamen. Diese Details machen auf jeden Fall einen Unterschied!
Ende: R. Dr. Mario Ferraz, 377 – Itaim Bibi
Bester Ort für Happy Hour in SP: Rainha
O Chef E Gastronom Pedro de Artagão kam mit Boteco Rainha nach SP und ist in der Tat ein großartiger Ort dafür Happy Hour in São Paulo. Es liegt nicht nur in der Nähe des Arbeitsplatzes, sondern bietet auch gutes Essen und eine Bar mit Getränken und Bier.
Ende: R. Pedroso Alvarenga, 1181 – Itaim Bibi
Der beste Ort zum Frühstücken/Brunch in SP: Botanikafé und Futuro Refeitório
Ich bin in das Essen und die Säfte dieser beiden Orte verliebt. Das Botanikafé beispielsweise verfügt über mehrere Einheiten und serviert den ganzen Tag über Brunch. Das Futuro Refeitório bietet natürlich fermentiertes Brot und Kaffee von kleinen Produzenten. Mit anderen Worten, ich empfehle dringend, beide einzunehmen Frühstück oder Brunch in SP.
End Botanikafe Jardins: Alameda Lorena, 1765. Botanikafe Pinheiros: Rua Padre Garcia Velho, 56 End Futuro Refectory: R. Cônego Eugênio Leite, 808 – Pinheiros
Der beste Ort, um die Aussicht auf SP zu genießen: Vista und Priceless
Sicherlich am meisten Schön Ansichten von São Paulo, meiner Meinung nach. Der unbezahlbare Raum befindet sich in Dach des Shopping Light-Gebäudes im Zentrum von SP, während sich Vista auf dem Dach des USP Museum of Contemporary Art befindet. Abgesehen vom Essen, das ich auch liebe, an beiden Orten.
Ende Vista: Abdeckung von MAC USP – Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8. Stock – Vila Mariana – End Priceless: Shopping Light – Zugang über Parkplatz – R. Formosa, 157 – Historisches Zentrum von São Paulo
Wegen Zweifel Vetere.
Fotos: Personal Collection, Bruno Geraldi, Gui Calembeck, Disclosure, Melli, Pedro Ferrarezzi,
