Cela peut être une collation réussie si vous le servez avec du pain de mie ou il peut être servi avec du riz et un accompagnement si vous préférez.
C’est vraiment des trucs basiques. Je fais revenir les lanières de filet mignon, environ 400g, déjà assaisonnées dans de l’huile d’olive et un peu de beurre. J’ajoute une gousse d’ail finement hachée et quand elle devient dorée j’ajoute 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de balsamique, laisse évaporer et enfin 1 pot de crème de ricotta de Tirolez (qui, si tu ne la trouves pas, peut être remplacé par du catupiry, du fromage frais ou de la crème).
Sur le dessus j’ai saupoudré quelques herbes séchées juste pour le rendre frais (je ne me souviens même plus de ce que c’était).
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