Le chocolat, les pâtes ou les saucisses sont parmi les pires aliments pour les personnes diabétiques, car en plus d’être riches en glucides simples qui augmentent la glycémie, ils ne contiennent pas d’autres nutriments qui aident à réguler la quantité de glucose dans le sang.
Chez les diabétiques, la consommation de ces aliments peut être grave car le glucose, qui est la principale source d’énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionner, n’est pas absorbé et continue de s’accumuler dans le sang car l’insuline n’est pas efficace ou n’est pas présente en quantité suffisante et Il est chargé de capturer le glucose et de le placer à l’intérieur des cellules.
Bien qu’ils soient plus dangereux pour les personnes diabétiques, ces aliments peuvent également être évités par tout le monde, car ils peuvent réduire le risque de développer un diabète et d’autres maladies chroniques, notamment des maladies cardiovasculaires, au fil du temps.
Ci-dessous, nous présentons une liste des 5 pires types d’aliments pour les personnes diabétiques, ainsi que des substituts plus sains :
1. Bonbons
Comme les bonbons, le chocolat, le pudding ou la mousse contiennent une grande quantité de sucre, ce qui en fait une bonne source d’énergie rapide pour la plupart des gens, mais dans le cas du diabète, comme cette énergie n’atteint pas les cellules et s’accumule seulement dans le sang, ils peuvent développer des complications.
Échange sain : Choisissez des fruits avec écorces et marcs en dessert ou des sucreries diététiques en petites quantités, au maximum deux fois par semaine.
2. Les glucides simples
Les glucides simples comme le riz, les pâtes et les pommes de terre sont convertis en sucre dans le sang et donc la même chose se produit que lorsqu’on mange des sucreries, sans aucune source en même temps.
Échange sain : Optez toujours pour le riz brun et les pâtes car ils sont bénéfiques car ils contiennent moins de sucre et par conséquent, un indice glycémique plus faible.
3. Viandes transformées
Comme le bacon, le salami, la saucisse, le saucisson et la mortadelle, qui sont à base de viande rouge et d’additifs alimentaires, qui contiennent des produits chimiques toxiques pour l’organisme, favorisant l’apparition du diabète. Le nitrate de sodium et les nitrosamines sont les deux principales substances présentes dans ces aliments qui endommagent le pancréas, qui, avec le temps, cesse de fonctionner correctement.
La consommation habituelle de viande transformée, en particulier de jambon, entraîne également une augmentation de l’inflammation dans le corps et une augmentation du stress oxydatif, qui sont des facteurs qui prédisposent également à la maladie.
Échange sain : Choisissez une tranche de fromage blanc non salé.
4. Collations emballées
Les biscuits et les collations emballées telles que les chips, les doritos et les fandangos contiennent des additifs alimentaires et du sodium qui sont également déconseillés aux personnes diabétiques car ils augmentent le risque d’hypertension. Chez les diabétiques, il y a une modification dans les vaisseaux sanguins qui facilite l’accumulation de plaques graisseuses à l’intérieur, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires et lors de la consommation de ce type d’aliments, ce risque augmente encore plus.
Échange sain : Optez pour des collations faites maison composées de chips de patates douces cuites au four.
5. Boissons alcoolisées
La bière et la caipirinha sont également de mauvais choix car la bière déshydrate et augmente la concentration de sucre dans le sang et la caipirinha, en plus d’être fabriquée avec un dérivé de la canne à sucre, contient également plus de sucre, ce qui la rend totalement déconseillée en cas de diabète.
Échange sain : Optez éventuellement pour 1 verre de vin rouge, car il contient du resvératrol qui est bénéfique pour le système cardiovasculaire.
Chez les diabétiques, la consommation de ces aliments peut être grave car le glucose, qui est la principale source d’énergie dont les cellules ont besoin pour fonctionner, n’est pas absorbé et continue de s’accumuler dans le sang car l’insuline n’est pas efficace ou n’est pas présente en quantité suffisante et Il est chargé de capturer le glucose et de le placer à l’intérieur des cellules.
Pourquoi les diabétiques doivent bien manger
Les diabétiques doivent bien manger, en évitant tout ce qui peut se transformer en sucre dans le sang, car ils n’ont pas assez d’insuline pour mettre tout le glucose (sucre dans le sang) dans leurs cellules et c’est pourquoi ils doivent faire si attention à ce qu’ils mangent. . , car pratiquement tout peut se transformer en sucre dans le sang et il s’accumule, manquant d’énergie pour que les cellules fonctionnent.
Par conséquent, pour contrôler le diabète et garantir que tout le glucose atteint les cellules, il faut :
- Diminuer la quantité de sucre atteignant le sang et
- Veiller à ce que l’insuline existante soit réellement efficace dans son travail consistant à introduire le sucre dans les cellules.
Ceci peut être réalisé grâce à une alimentation correcte et à l’utilisation de médicaments tels que l’insuline, en cas de diabète de type 1, ou la metformine, en cas de diabète de type 2, par exemple.
Mais cela ne sert à rien de mal manger en pensant que les médicaments suffiront à garantir l’entrée du glucose dans les cellules car il s’agit d’un ajustement quotidien et la quantité d’insuline nécessaire pour absorber le sucre qu’une pomme apporte au sang n’est pas la même. la même quantité que la quantité nécessaire pour prendre le sucre fourni par un brigadeiro.
