Encore une recette de notre cher partenaire qui m’a permis d’utiliser les nouveaux Elefante Sabores, qui se déclinent désormais en versions Oignon et Ail, Laurier et Fines Herbes. Cette recette est une délicieuse tarte au poulet crémeuse ! Comme il est réalisé avec de la pâte feuilletée toute prête, il est super simple à préparer et la saveur est surprenante ! Écrivez-le !
Ingrédients:
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
1 petit oignon haché
1 poitrine de poulet désossée et sans peau coupée en petits cubes
1 boîte d’Ervas Finas Éléphant
1 barquette de champignons de Paris hachés
1 petite boîte de crème
½ tasse d’olives vertes hachées
¼ tasse de petits pois surgelés
Sel, poivre noir fraîchement moulu ou tout autre assaisonnement de votre choix
1 pâte feuilletée surgelée
1 jaune d’oeuf
Mode de préparation :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir l’ail et l’oignon. Ajouter les cubes de poulet et faire revenir en remuant pour qu’ils dorent uniformément. Ajoutez l’éléphant et faites revenir pendant 5 minutes en remuant pour bien enrober le poulet.
Ajoutez ensuite les champignons, laissez cuire quelques minutes et ajoutez les olives et les petits pois. Enfin, ajoutez la crème. Assaisonner de sel et de poivre.
Éteignez le feu, répartissez dans 6 plats réfractaires individuels (environ 9 cm de diamètre) et réservez.
Tapisser le fond des réfractaires individuels avec la pâte, ajouter la garniture qui doit déjà être froide et recouvrir avec davantage de pâte. Badigeonner de jaune d’oeuf et enfourner à four moyen préchauffé (180°C) pour que la pâte devienne dorée et croustillante.
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