Vous cherchez des conseils sur les endroits où manger à South Beach ? Allez chez Spiga : restaurant italien à Miami. En plus de la bonne nourriture et de l’excellent emplacement, le propriétaire est également brésilien, ce qui nous fait certainement nous sentir chez nous ! À la fin, Roberto Legrand travaillé sur certains des restaurants italiens les plus connus au mondecomme par exemple la chaîne Bici et l’emblématique Cipriani, à Venise.
Profitez-en pour lire plus de conseils sur où manger et que faire à Miami
Spiga, à South Beach
Après avoir traversé MilanLa Corse, Paris, New York e ChicagoLegrand a décidé d’ouvrir le Oreille,: Restaurant italien à Miami. Depuis plus de 20 ans, il est situé sur l’une des plus belles avenues de la ville : Collins Avenue, à Miami Beach. Ce n’est donc pas une tâche facile, compte tenu de la concurrence dans la ville.
Que faire à Miami en dehors du shopping
Fréquenté par les locaux et les touristes de passage dans la ville, et parfois même des célébrités, comme Tom Cruise et Julia Roberts, le restaurant italien de Miami est tenu par le chef Saele Cantoni, qui change la carte chaque semaine, et Legrand, de Rio, a l’expérience du le cuisine. , il donne certainement aussi son avis.
La masse de Spiga
Ce qui distingue Spiga, ce sont ses pâtes véritablement artisanales et ses ingrédients frais. Comme le cuisine n’est pas très grand, les produits sont achetés presque chaque semaine et les résultats se ressentent dans l’authenticité des plats.
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Ouvert uniquement pour le dîner, Spiga propose une carte qui plaît aux Grecs et aux Troyens, comme les plats les plus purs de la cuisine italienne : Spaghetti Bolognese, Carbonara et Ravioli à la Ricotta, ainsi qu’une variété de poissons et de viandes. Sans oublier les délicieux antipasti !
Les desserts sont également une attraction à part entière, comme le traditionnel tiramisu, la meringue et les mousses au chocolat et à la mangue.
L’ambiance du restaurant italien à Miami
Avec un éclairage tamisé et une décoration simple, le restaurant dispose de 30 tables bien réparties entre la salle principale, le balcon et l’agréable jardin, idéal pour les nuits douces de Miami.
De plus, Spiga est situé en contrebas du charmant Hôtel Impala, avec seulement 16 chambres. Aujourd’hui, le restaurant étant si traditionnel, il est déjà devenu une référence pour l’hôtel.
Les meilleurs restaurants de Miami
Conclusion de Spiga – Restaurant italien à Miami
Alors, vous êtes de passage à Miami et avez envie de goûter du bon italien, vous savez déjà où aller et vous avez en plus l’avantage d’être accueilli par deux sympathiques Brésiliens : le manager Max et le propriétaire lui-même, Roberto Legrand. Autrement dit, satisfaction garantie !
Alors maintenant que vous connaissez Spiga : un restaurant italien à Miami, profitez de nos autres conseils pour manger à South Beach en lisant cet article.
Photos : Renata Araújo
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