Choisir un vin n’est pas une tâche si simple, cependant, nous avons rassemblé quelques astuces pour que vous n’ayez pas d’ennuis à ce stade.
Choisir un vin n’est peut-être pas une tâche simple pour les débutants, mais la vérité est que cette boisson est toujours la bienvenue en toute occasion. Qu’il s’agisse d’un dîner romantique, d’un déjeuner en famille ou même d’une soirée en compagnie. Le vin est toujours un excellent compagnon.
Mais comment savoir quel est le meilleur vin ? Le prix influence-t-il ? Quel cépage convient ? Ces centaines d’étiquettes que l’on retrouve sur les cartes des vins des caves et des restaurants peuvent effrayer ceux qui débutent.
Ceux qui sont très amateurs peuvent même avoir peur de s’aventurer dehors pour acheter le produit. En effet, la peur d’être gêné peut être plus grande que l’envie de boire du bon vin. C’est pourquoi nous sommes venus vous aider, et nous avons répertorié quelques conseils pour éviter de mal paraître.
Découvrez 6 conseils pour choisir le vin :
1 – Occasions
Chaque occasion nécessite un vin différent. Ceux recommandés pour boire par une journée très chaude au bord de la piscine, par exemple, peuvent ne pas être les mêmes que ceux suggérés pour un dîner d’affaires.
Les vins blancs, rosés et effervescents sont étroitement associés à l’été et aux fêtes. Les rouges sont souvent consommés lors des journées plus fraîches et accompagnés des repas, tandis que les sucreries et les liqueurs sont toujours associées aux desserts.
2 – Locales
Dans votre ville il y aura un magasin spécialisé dans le vin ou un importateur. Vous les trouverez pour ne pas faire d’erreurs. D’autres options sont les grandes chaînes de supermarchés ou les magasins en ligne. Certains disposent de caves bien entretenues et proposent des vins de qualité.
Il est essentiel que le commerçant soigne le nettoyage des lieux, ainsi que le stockage et la présentation du produit, pour conserver les vins et veiller à leur bon vieillissement.
3 – Apparence
L’apparence est essentielle pour savoir si la qualité est bonne. Alors, vérifiez les sujets suivants :
- L’état de conservation de la capsule et du bouchon ;
- La surface du bouchon par rapport au bec de la bouteille, car elle ne peut dépasser ;
- Fissures dans la bouteille ;
- Quantité de liquide dans le flacon, ne laissant pas trop de place ;
- Boire de la couleur, moins jaunâtre.
4 – Score
Ils sont généralement dispensés par un expert (ou un groupe). Et il peut arriver que vos goûts en matière de vins ne correspondent pas à ceux de ces personnes. Un autre problème est que des scores élevés finissent par être une raison pour augmenter le prix du produit. Les plus courants sont :
- RP – Robert Parker
- DS – Guide Descorchados
- JR – Jancis Robinson
- DEC – Decanter Magazine Anglais
- ST – Stephen Tanzer
- GR – Gambero Rosso
- WS – Spectateur du vin
- NOUS – Passionné de Vin
- W&S – Vins et Spiritueux
5 – Lire l’étiquette
L’étiquette est la preuve de la qualité et de l’origine du vin. Il est donc extrêmement important de vérifier cela lors de l’achat.
Vous y verrez le raisin utilisé et de quel pays, en pouvant choisir votre saveur et vos préférences, la région d’origine, le millésime, la maturation et le vieillissement.
6 – Prix
Les vins très bon marché, inférieurs à 30 reais, indiquent qu’ils ont été élaborés à l’aide de processus et d’équipements tout aussi simples, généralement produits en grandes quantités et pour une consommation sans prétention. De plus, il est difficile de sélectionner les raisins, de les faire mûrir en fûts de chêne, de reposer le produit dans des caves, entre autres processus visant à améliorer la qualité.
Enfin, il se peut qu’il ait dépassé son temps de consommation correct. Il n’est donc pas avantageux d’acheter des vins aussi bon marché.
Un prix moyen peu susceptible de se tromper sera supérieur à 70 reais. Mais si vous manquez d’argent, faites vos recherches ! Il est possible de trouver des prix promotionnels et de grands vins entre 35 R$ et 50 R$ par exemple. Internet peut être d’une grande aide pour faire votre choix.
As-tu aimé cet article? Alors vous aimerez aussi celui-ci : Apprenez à nettoyer les taches de vin sans souffrir
Source : Vie et Vin
