Étiquette : Ossobuco

Wow, quel plat délicieux ce plat est ! Je viens de l’essayer ! Cette fois j’ai opté pour une cuisson lente, je n’ai pas utilisé de cocotte minute, j’ai utilisé une poêle en fer qui convient parfaitement à cet usage, car elle a un fond très épais et un couvercle très lourd, ce qui empêche […]