cheesecake - Store Latina

The Best Cheesecake in the World that no one will make (Sous Vide)

Le meilleur cheesecake du monde que personne ne fera (sous vide) –

Cela n’en a peut-être pas l’air, mais le cheesecake est l’un de mes desserts préférés. Et maintenant, il existe une version sous vide, c’est-à-dire le bain-marie gourmand et moderne. Après des années sans utiliser mon thermocirculateur (c’est un Sansaire vieux), l’esprit et le désir de l’utiliser ont diminué. Depuis, j’ai fait le meilleur pudding et […]

Cheesecake au charbon et à la goyave –

Il y a longtemps, j’ai fait mon premier gâteau au fromagebien avant que Prato n’existe. Je l’avais publié depuis mon ancien blog et le résultat n’était pas le meilleur. De l’eau est entrée – c’était cuit au bain-marie – la base était détrempée et avait un goût étrange. D’accord, c’était une version complètement fausse, c’était […]