Le régime alimentaire pour l’arthrite et l’arthrose doit inclure des aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires, comme le poisson, les noix et les aliments riches en vitamine C et en fibres. De même, vous devez éviter de consommer des aliments transformés riches en graisses et en sucres, comme les biscuits ou les glaces, car ils favorisent l’inflammation générale du corps, y compris des articulations.
De plus, il est également important de considérer que l’excès de poids surcharge certaines articulations, il est donc important de contrôler son poids, soit pour prévenir ce type de maladie, soit pour améliorer et atténuer les symptômes.
L’arthrite et l’arthrose sont des maladies inflammatoires chroniques qui peuvent provoquer des douleurs dans diverses articulations du corps et peuvent survenir chez les personnes de tout âge, bien qu’elles soient plus fréquentes chez les personnes âgées.
Que manger pour l’arthrite et l’arthrose
Les aliments qui aident à améliorer les symptômes de l’arthrite et de l’arthrose sont ceux qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires, dont les principales sont :
- Aliments riches en oméga 3comme le thon, les sardines, la truite, le tilapia, le hareng, les anchois, la morue, les graines et graines de chia, les noix de cajou, les noix du Brésil, les amandes et les noix, car ils ont des propriétés anti-inflammatoires ;
- Ail et oignon macéréscar ils contiennent un composé soufré appelé allicine, qui leur confère des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antimicrobiennes ;
- Les agrumescomme l’orange, l’ananas et le kiwi, en raison de la présence de vitamine C, nécessaire à la production de collagène, une protéine qui aide à maintenir les articulations en bonne santé ;
- Aliments riches en fibrescomme les légumes et les fruits avec peau, et les céréales complètes, car ils contribuent à réduire l’inflammation et à maintenir la santé du microbiote intestinal ;
- fruits rougescomme la grenade, la pastèque, la cerise, la framboise, les fraises et la goyave, car elles contiennent des anthocyanes, qui sont des composés antioxydants dotés de propriétés anti-inflammatoires ;
- Aliments riches en sélénium, comme les œufs, le pain français et les noix du Brésil, car le sélénium est un minéral au pouvoir antioxydant et immunomodulateur élevé, contribuant à renforcer le système immunitaire.
En outre, certaines études indiquent que l’arthrite et l’arthrose sont plus graves lorsque la personne a de faibles niveaux de vitamine D, et il est également important que la personne soit fréquemment exposée au soleil et qu’elle inclue des aliments riches en cette vitamine dans son alimentation quotidienne. régime. vitamines, comme le lait enrichi, les œufs et les poissons gras. Découvrez d’autres aliments anti-inflammatoires.
Dans certains cas, le médecin ou le nutritionniste pourra envisager une supplémentation en oméga 3, zinc, sélénium, vitamine D et calcium, si nécessaire. De plus, l’utilisation de glucosamine et de chondroïtine peut également être indiquée, qui sont des substances qui forment le cartilage et dont la supplémentation pourrait contribuer à améliorer les lésions articulaires causées par l’arthrite.
Aliments à éviter
Dans le régime alimentaire pour l’arthrite et l’arthrose, il est important d’éviter les aliments pro-inflammatoires, c’est-à-dire qu’ils favorisent l’inflammation dans le corps, tels que :
- Produits industrialisés riches en sucres et en graisses, tels que les gâteaux, les biscuits farcis, les sauces en général, les glaces, les confiseries, les sucettes ;
- Aliments frits et collations ;
- Boissons alcoolisées;
- Saucisses, telles que saucisses, saucissons, chorizo, jambon, entre autres ;
- Fast food.
De plus, les aliments surgelés précuits tels que les nuggets, les pizzas, le poulet pané, les lasagnes, entre autres, doivent également être évités.
Option de menu pour l’arthrite et l’arthrose
Le tableau suivant donne un exemple de menu de 3 jours aux propriétés anti-inflammatoires pour le traitement de l’arthrite et de l’arthrose :
Les quantités incluses dans le menu varient selon l’âge, le sexe, l’activité physique et selon qu’il y a ou non une maladie associée, ce qui signifie que la personne doit consulter un nutritionniste afin qu’un bilan complet soit réalisé et qu’un plan nutritionnel soit établi. . adapté à vos besoins.
Un bon régime caractérisé par son caractère anti-inflammatoire et qui peut être mis en œuvre en cas d’arthrite et d’arthrose est le régime méditerranéen, car il comprend des aliments frais de saison, de l’huile d’olive, des graines, des noix, des haricots, des fruits et des légumes.
Si vous souhaitez une alimentation individualisée selon vos besoins, prenez rendez-vous avec un nutritionniste de la région la plus proche :
Prendre soin de votre santé n’a jamais été aussi simple !
Régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde
Dans l’alimentation de la polyarthrite rhumatoïde, en plus de consommer des aliments contenant des oméga-3, il est également important de donner la priorité à la consommation d’aliments qui renforcent le système immunitaire et contiennent des antioxydants, riches en vitamines A, C, E et en sélénium, comme :
- Fruits, notamment l’orange, l’acérola, le citron, la goyave, la papaye et l’ananas ;
- Légumes et légumes vertsprincipalement du chou-fleur, des tomates, du brocoli, des épinards, du chou, des carottes ;
- Lait écrémé et dérivés, comme le yaourt faible en gras, le lait écrémé et les fromages blancs comme la ricotta et le fromage cottage.
Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde doivent également maintenir un poids adéquat, car un excès de poids peut entraîner une surcharge des articulations, aggravant ainsi la douleur. Mieux comprendre ce qu’est la polyarthrite rhumatoïde et son traitement.
De plus, l’excès de graisse favorise une augmentation de l’inflammation dans l’organisme, aggravant encore la maladie.
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Régime alimentaire pour l’arthrite goutteuse
Dans l’arthrite goutteuse, l’inflammation de l’articulation est causée par l’accumulation d’acide urique. Le régime alimentaire pour ce type d’arthrite doit inclure des aliments ayant des propriétés anti-inflammatoires, cependant, il est important d’éviter de consommer des aliments qui peuvent augmenter la concentration d’acide urique circulant, comme la viande rouge, le foie, le cœur et les boissons. alcoolique. Apprenez-en davantage sur la nutrition contre la goutte.
