La gomme de guar est un type de fibre qui favorise l’équilibre de la flore intestinale, facilite la formation des selles et stimule le mouvement naturel de l’intestin, aidant ainsi à lutter contre la constipation.
De plus, la gomme guar contribue également à prolonger la satiété, réduisant ainsi la faim tout au long de la journée, ce qui en fait une bonne option à inclure dans les régimes amaigrissants. Découvrez d’autres aliments contenant des fibres qui aident également à perdre du poids.
La gomme de guar se trouve dans les magasins de produits naturels et en pharmacie, sous forme de poudre, et peut être consommée diluée dans de l’eau, des jus, des yaourts et des fruits ou utilisée pour donner de la consistance aux sauces, pains, gâteaux ou purées. De plus, la gomme guar peut également être trouvée sous forme de bonbons ou de gelées à croquer.
Pourquoi est-ce
La gomme guar peut être indiquée pour :
1. Aide à la perte de poids
La gomme de guar est une fibre qui se dissout dans l’eau, formant une sorte de gel dans l’estomac, augmentant la sensation de satiété et réduisant la faim et l’envie de manger tout au long de la journée, c’est pourquoi c’est une bonne option pour aider à perdre du poids.
Cependant, pour favoriser la perte de poids, la gomme guar doit faire partie d’une alimentation saine, associée à une activité physique régulière.
2. Contrôler le « mauvais » cholestérol
La gomme de guar se lie aux acides biliaires du corps, obligeant le foie à utiliser le cholestérol pour produire davantage d’acides biliaires. Ainsi, la gomme guar contrôle le taux de cholestérol sanguin, contribuant ainsi à prévenir des maladies telles que l’athérosclérose, les crises cardiaques et l’angine de poitrine.
3. Prévenir le diabète
La gomme de guar ralentit l’absorption du sucre contenu dans les aliments, favorisant l’équilibre de la glycémie, aidant ainsi à prévenir la résistance à l’insuline et le diabète.
De plus, la gomme guar aide également à contrôler la glycémie chez les personnes déjà diabétiques.
4. Renforcer le système immunitaire
La gomme de guar a une action immunomodulatrice, favorisant une augmentation des bactéries bénéfiques et une réduction des mauvaises bactéries dans l’intestin, renforçant ainsi le système immunitaire.
Par conséquent, la gomme de guar peut aider à prévenir les allergies et la grippe, et à traiter les maladies inflammatoires telles que le syndrome du côlon irritable, la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn.
5. Combattez la constipation
La gomme de guar est une fibre soluble qui combat la constipation, car elle stimule le mouvement naturel de l’intestin, facilitant l’élimination des selles.
Cependant, pour lutter contre la constipation, il est également essentiel de boire beaucoup d’eau, pour hydrater la gomme de guar et faciliter le passage des selles dans l’intestin. Découvrez quelle quantité d’eau est recommandée par jour.
Comment utiliser la gomme guar
La poudre de gomme guar peut être ajoutée à l’eau, aux jus, aux fruits et aux yaourts, ou elle peut être utilisée pour améliorer la texture et le moelleux des préparations, comme les puddings, les pains, les gâteaux, les sauces ou les glaces.
La recommandation de la gomme guar varie selon les besoins de chacun et les objectifs à traiter. Cependant, la suggestion recommandée pour les adultes varie de 5 à 25 g de poudre de gomme guar par jour, à diluer dans de l’eau et à prendre avant les repas.
L’apport recommandé en gomme guar, sous forme de gomme à mâcher, est d’environ 2 gommes par jour.
Les effets secondaires possibles
Lorsqu’elle est consommée en excès, la gomme de guar peut provoquer certains effets secondaires tels que des gaz, des crampes, une occlusion intestinale, des nausées, un ventre gonflé et de la diarrhée.
De plus, consommer de la gomme de guar et boire peu d’eau peut provoquer un étouffement et une constipation.
Qui ne devrait pas utiliser
Les femmes enceintes ou allaitantes ne doivent utiliser la gomme de guar que sur recommandation d’un médecin.
La gomme guar peut interférer avec l’action de certains médicaments, tels que la metformine, l’éthinylestradiol, la pénicilline et la dioxine. Par conséquent, les personnes qui utilisent ce type de médicaments ne devraient consommer de la gomme guar que sous la supervision d’un médecin.
