Le fenugrec, également connu sous le nom de fenugrec ou alforvas, est une plante médicinale de l’espèce Trigonella fenugrecqui possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antidiabétiques, et est largement utilisé comme remède maison contre le diabète, les crampes menstruelles ou l’hypercholestérolémie, par exemple.
La partie utilisée du fenugrec sont les graines, à partir desquelles sont extraites des substances actives aux propriétés médicinales. Cependant, les feuilles de fenugrec fraîches ou séchées peuvent également être utilisées en cuisine, comme assaisonnement dans la préparation des aliments ou du pain par exemple.
Le fenugrec à usage médicinal peut être trouvé dans les magasins d’aliments naturels ou sur les marchés de rue, sous forme de thé, de poudre ou de capsules, et doit être utilisé sous la direction d’un médecin ou d’un herboriste.
Pourquoi est-ce
Le fenugrec est indiqué pour :
1. Réguler la glycémie
Certaines études montrent que les fibres solubles présentes dans les graines de fenugrec sont riches en galactomannane, une substance capable de réduire l’absorption du sucre présent dans les aliments, aidant ainsi à réguler la glycémie.
De plus, les graines de cette plante peuvent également contribuer à améliorer la résistance à l’insuline, car elles contiennent un acide aminé, la 4-hydroxyisoleucine, qui stimule la production d’insuline par les cellules bêta du pancréas.
2. Vous aider à perdre du poidsLe fenugrec vous aide à perdre du poids car il est riche en fibres, ce qui réduit la faim et augmente la sensation de satiété.
De plus, il contient des substances antioxydantes et anti-inflammatoires, comme les flavonoïdes et l’acide caféique, qui réduisent l’absorption des graisses et du sucre dans les intestins, contribuant ainsi à la perte de poids. Découvrez d’autres aliments qui vous aident à perdre du poids.
3. Protège des maladies cardiovasculaires
Parce qu’elles sont riches en fibres, les graines de fenugrec aident à réduire l’absorption des graisses alimentaires, ce qui aide à réguler le taux de mauvais cholestérol et à contrôler la tension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires graves comme l’infarctus du myocarde ou l’athérosclérose, par exemple.
4. Réduire les crampes menstruelles
Certaines études montrent que la poudre de fenugrec, préparée avec les graines de cette plante, lorsqu’elle est utilisée pendant la période menstruelle, aide à atténuer les symptômes des crampes, ainsi que la fatigue, les maux de tête, les sensations de manque d’énergie ou encore les étourdissements.
En effet, les graines contiennent des substances anti-inflammatoires, telles que des alcaloïdes, des saponines et des apigénines, qui réduisent l’inflammation provoquée par l’utérus pendant la menstruation.
De plus, l’extrait de fenugrec peut aider à soulager les symptômes associés au syndrome des ovaires polykystiques en régulant les niveaux d’hormones LH et FSH, ce qui aide à réduire la taille des kystes, à normaliser le cycle menstruel et à améliorer la fertilité.
5. Améliorer le fonctionnement du système digestif
Comme elles sont riches en fibres, les graines de fenugrec aident à améliorer le fonctionnement du système digestif, contribuant à une bonne digestion et rendant les selles plus molles, ce qui aide à lutter contre la constipation.
De plus, les feuilles de fenugrec fraîches peuvent également être utilisées pour soulager des problèmes tels que l’indigestion, l’excès de gaz intestinaux ou la lenteur du foie.
6. Stimuler la production de testostérone
Certaines études montrent que l’extrait de fenugrec peut aider à réguler les niveaux d’hormones GnRH et LH, augmenter la sensibilité des testicules à ces hormones et stimuler la production de testostérone.
De plus, la plante semble être capable d’augmenter le nombre de spermatozoïdes, d’améliorer la vigilance mentale, l’humeur et le désir sexuel.
7. Combattre l’inflammation
Les graines de fenugrec sont riches en substances anti-inflammatoires telles que les alcaloïdes, les flavonoïdes, l’acide aminé 4-hydroxyisoleucine et le furostanol, qui agissent en réduisant la production de substances inflammatoires telles que les prostaglandines et les cytokines, étant très utiles pour aider à traiter l’inflammation de la gorge. , en plus de l’arthrite ou des douleurs musculaires.
8. Améliorer la qualité de la peau
Les antioxydants et les substances anti-inflammatoires présentes dans le fenugrec tonifient et nettoient la peau car ils sont antiseptiques et exfoliants, améliorant la qualité de la peau, en plus de traiter des problèmes tels que les allergies, l’acné, l’eczéma ou le psoriasis.
De plus, les substances antioxydantes du fenugrec empêchent la formation de radicaux libres qui endommagent les cellules et retardent ainsi le vieillissement cutané.
Le fenugrec a également une action antifongique et antibactérienne et peut être utilisé pour aider à traiter les pellicules du cuir chevelu, les furoncles ou les plaies cutanées par exemple.
9. Aidez à lutter contre le cancer
Certaines études en laboratoire utilisant des cellules cancéreuses du sein, du pancréas, du poumon et du lymphome montrent que certaines substances présentes dans l’extrait aqueux ou alcoolique de fenugrec, comme la diosgénine, le squalène et la naringénine, peuvent contribuer à réduire la multiplication cellulaire et augmenter la mort cellulaire. de ces types de cancer.
Cependant, des études chez l’homme sont encore nécessaires pour prouver cet avantage.
Comment utiliser
Les feuilles de fenugrec sont populaires dans la cuisine indienne et peuvent être utilisées pour assaisonner des plats ou préparer certaines recettes, comme le pain.
Pour un usage médicinal, il est recommandé d’utiliser les graines de la plante, qui peuvent être utilisées sous forme de :
1. Thé au fenugrec
Le thé au fenugrec doit être préparé avec les graines pour aider à contrôler les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol, par exemple.
Ingrédients
- 2 cuillères à café de graines de fenugrec ;
- 1 tasse d’eau froide.
Mode préparation
Ajoutez les graines de fenugrec dans la tasse d’eau froide et laissez reposer 3 heures. Faites ensuite bouillir les ingrédients, filtrez et buvez tiède, jusqu’à 3 fois par jour.
2. Compresses de fenugrec
Les compresses de fenugrec peuvent être utilisées pour aider à traiter les problèmes de peau, notamment les pellicules.
Ingrédients
- 2 cuillères à café de graines de fenugrec ;
- 1 tasse d’eau filtrée.
Mode préparation
Mélangez les ingrédients dans une casserole et faites bouillir pendant 10 minutes. Filtrez ensuite et utilisez l’infusion sous forme de compresses sur le cuir chevelu pour traiter les pellicules.
3. Enduit de fenugrec
Le cataplasme de fenugrec peut être utilisé pour aider à combattre les furoncles ou les plaies cutanées qui ne sont pas ouvertes ou qui ne saignent pas.
Ingrédients
- 110 g de graines de fenugrec ;
- Eau ou vinaigre.
Mode préparation
Ajoutez les graines de fenugrec et l’eau ou le vinaigre de cidre de pomme dans un mélangeur et mélangez. La quantité d’eau ou de vinaigre de cidre doit être suffisante pour former une pâte.
Chauffez ensuite jusqu’à ébullition. Étalez la pulpe encore chaude sur une compresse propre et sèche ou une gaze stérile, attendez qu’elle se réchauffe et appliquez-la sur le furoncle ou la plaie de la peau jusqu’à ce qu’elle refroidisse, en répétant l’opération 3 à 4 fois par jour.
4. Gélules de fenugrec
Les gélules de fenugrec doivent être prises par voie orale, avec un verre d’eau, et la dose normalement recommandée pour l’adulte est de 1 gélule de 500 ou 600 mg, 1 à 2 fois par jour, selon avis médical.
Pour aider à traiter le diabète, il est recommandé de prendre la gélule de fenugrec avant ou pendant un repas.
L’utilisation des graines de fenugrec et la durée du traitement doivent être guidées par un médecin ou un professionnel de santé expérimenté dans le domaine des plantes médicinales.
Les effets secondaires possibles
L’utilisation de graines de fenugrec est sans danger pour la plupart des gens lorsqu’elles sont consommées par voie orale sous forme de capsules ou de thé.
Cependant, certains effets secondaires peuvent apparaître lors d’une utilisation prolongée ou en grande quantité, notamment de la diarrhée, une production excessive de gaz intestinaux et une forte odeur dans les urines.
De plus, le fenugrec peut provoquer des allergies chez certaines personnes, et une aide médicale doit être recherchée immédiatement ou se rendre aux urgences les plus proches si des symptômes tels que des difficultés respiratoires, un nez bouché, une toux ou un gonflement de la bouche, de la langue ou du visage apparaissent. Savoir identifier les symptômes d’une réaction allergique.
Qui ne devrait pas utiliser
Le fenugrec ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes car il peut stimuler les contractions utérines et déclencher le travail.
Cette plante ne doit pas non plus être utilisée par les enfants, ni par les personnes sous traitement contre un cancer et sensibles aux hormones, comme le cancer du sein ou de la prostate par exemple.
De plus, les personnes utilisant de l’insuline ou d’autres médicaments contre le diabète doivent être prudentes lorsqu’elles utilisent du fenugrec, car il peut réduire considérablement la glycémie et provoquer une hypoglycémie.
L’utilisation du fenugrec doit être arrêtée 2 semaines avant toute intervention chirurgicale, car elle peut affecter la coagulation sanguine et augmenter le risque de saignement ou d’hémorragie.
