Le rocou est riche en caroténoïdes, tocophérols, flavonoïdes, vitamine A, phosphore, magnésium, calcium et potassium, ayant des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires et, par conséquent, peut avoir plusieurs avantages pour la santé, tels que le renforcement des os, le contrôle de la glycémie, prévenir les maladies cardiovasculaires, maintenir la santé du cerveau et traiter les problèmes de peau, par exemple.
En plus d’être utilisé pour ses propriétés médicinales, le rocou est également utilisé comme colorant dans les produits cosmétiques et dans l’industrie du textile et de la peinture. En cuisine, le broyage des graines donne naissance au paprika, utilisé comme condiment alimentaire.
Le rocou est un fruit de l’arbre rocou et son nom scientifique est Bixa earellana et peut être acheté dans les supermarchés, les magasins de produits naturels ou sur les marchés de rue, et il est important que son utilisation soit guidée par un médecin ou un autre professionnel de la santé ayant de l’expérience avec les plantes médicinales.
Pourquoi est-ce
Le rocou peut être utilisé pour :
1. Améliorer la santé oculaire
Le rocou est riche en caroténoïdes, tels que la bixine et la norbixine, que l’on trouve principalement dans la couche externe de la graine, et en vitamine A, qui sont importantes pour maintenir la vision, protéger les yeux et prévenir les problèmes de vision tels que la sécheresse oculaire et la cécité nocturne. Par conséquent, cette plante peut être utilisée par toute personne souhaitant améliorer la santé oculaire.
2. Combattre le vieillissement cutané
Le rocou est riche en caroténoïdes, terpénoïdes, flavonoïdes et tocotriénols qui ont une forte action antioxydante et aident donc à prévenir et à combattre le vieillissement cutané et l’apparition des rides d’expression, en luttant contre les radicaux libres qui causent des dommages aux cellules. .
3. Prévenir les maladies cardiovasculaires
Les tocotriénols présents dans le rocou, grâce à leur puissante action antioxydante, aident à réduire le mauvais cholestérol, responsable de la formation de plaques graisseuses dans les artères et, ainsi, cette plante aide à prévenir et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires telles que l’athérosclérose, les crises cardiaques ou accident vasculaire cérébral. cérébral.
4. Contrôler la tension artérielle
Le rocou est riche en potassium, un minéral qui aide à contrôler la tension artérielle, surtout lorsqu’elle est élevée, car il provoque la relaxation des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la tension artérielle.
De plus, le magnésium présent dans le rocou agit comme un bloqueur naturel des canaux calciques, inhibant la libération d’un neurotransmetteur, la noradrénaline, responsable de l’augmentation de la tension artérielle, et contribue ainsi également à la réduire.
5. Réguler la glycémie
Certaines études montrent que les tocophérols présents dans l’extrait de feuille de rocou peuvent améliorer la résistance à l’insuline, ce qui aide à contrôler la glycémie et peut être un allié important dans le traitement du diabète.
6. Améliorer le système digestif
Comme elles sont riches en fibres, les feuilles et les graines de rocou contribuent à améliorer le fonctionnement du système digestif, contribuant à une bonne digestion et améliorant l’absorption des nutriments par l’intestin.
7. Gardez vos os en bonne santé
Le rocou est riche en calcium, magnésium et phosphore, qui sont des minéraux fondamentaux pour renforcer, augmenter la résistance et maintenir la santé des os, ce qui peut aider à prévenir des maladies telles que l’ostéoporose, l’ostéopénie ou le rachitisme, par exemple.
8. Maintenir la santé cérébrale
Le rocou est riche en anti-inflammatoires et en antioxydants tels que les caroténoïdes et les tocotriénols qui préviennent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, maintiennent le cerveau en bonne santé et aident à prévenir les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer, par exemple.
9. Cicatrices sur la peau
Certaines études montrent que les feuilles de rocou ont des propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires, réduisant la production de substances telles que les prostaglandines et les cytokines, et peuvent être utilisées pour aider à traiter les plaies cutanées, les brûlures, les coupures ou le psoriasis, par exemple en accélérant la cicatrisation cutanée.
10. Éliminer les champignons et les bactéries
Certaines études en laboratoire montrent que l’extrait de feuilles de rocou est capable d’éliminer les champignons, notamment Candida albicans e Aspergillus nigeren plus des bactéries telles que :
- Staphylococcus aureus qui provoquent des infections des poumons, de la peau et des os ;
- Escherichia coli qui provoque des infections des voies urinaires ;
- Pseudomonas aeruginosa qui provoque des infections pulmonaires, des otites et des infections des voies urinaires ;
- Streptocoque faecalis qui provoque des infections des voies urinaires ;
- Dysenterie à Shigella qui provoque une diarrhée bactérienne.
Cependant, des études chez l’homme sont encore nécessaires pour prouver ces bénéfices.
11. Aidez à lutter contre le cancer
Des recherches menées sur des cellules de myélome et des cellules cancéreuses de la prostate, du pancréas, du foie, du côlon, de l’estomac, des poumons et de la peau ont démontré que la bixine, un caroténoïde présent dans le rocou, a une action anti-proliférative, ce qui signifie qu’elle réduit la croissance des cellules cancéreuses. .
De plus, les caroténoïdes comme la bixine et la norbixine, ainsi que les tocotriénols du rocou, ont une puissante action antioxydante, qui agit pour combattre les radicaux libres qui causent davantage de dommages aux cellules. Cependant, des études chez l’homme sont encore nécessaires pour prouver cet avantage.
Informations nutritionnelles sur le rocou
Le tableau suivant fournit des informations nutritionnelles pour 100 grammes de graines de rocou :
Comment utiliser
Les parties du rocou utilisées sont les feuilles ou les graines dont sont extraites ses substances actives. Les principales façons d’utiliser le rocou sont :
- Thé rocouqui peut être fabriqué à partir de feuilles séchées ou fraîches ou de graines de rocou ;
- Huile de rocou pour la cuisson : mélanger 300 g de graines de rocou dans 1 litre d’huile de tournesol. Chauffer un peu jusqu’à ce que l’huile devienne rougeâtre. Éteignez le feu, attendez qu’il refroidisse et utilisez l’huile pour assaisonner les salades ou pour cuisiner ;
- Gélules de rocou : vous pouvez prendre 1 gélule de rocou de 250 mg, jusqu’à 3 fois par jour, avant les repas. Ces capsules peuvent être achetées dans les pharmacies, les parapharmacies ou les magasins de produits naturels.
Une autre façon d’utiliser le rocou est dans les onguents, qui sont fabriqués avec l’extrait de cette plante et peuvent être achetés prêts à l’emploi dans les pharmacies ou les drogueries, utilisés pour soigner la peau, en cas de psoriasis, de plaies ou de brûlures, par exemple. Il est toutefois important de consulter un médecin avant d’utiliser la pommade.
Comment faire du thé rocou
Le thé Annatto peut être préparé à partir des feuilles ou des graines.
Ingrédients
- 8 à 12 feuilles sèches ou fraîches ou 1 cuillère à soupe de graines de rocou ;
- 1 litre d’eau.
Mode préparation
Pour faire du thé rocou, vous devez faire bouillir 1 litre d’eau. Une fois bouilli, retirer du feu et ajouter les feuilles ou les graines et laisser reposer environ 10 à 15 minutes. Filtrez ensuite et buvez 2 à 3 tasses par jour.
Les effets secondaires possibles
Le rocou est sans danger pour la plupart des gens lorsqu’il est utilisé sous forme de pommade cutanée ou consommé sous forme de paprika en petites quantités dans les aliments.
Pour les feuilles de rocou, il est recommandé d’utiliser jusqu’à 750 mg par jour pendant 12 mois maximum et, pour les graines, une utilisation prolongée doit être évitée car il n’y a pas suffisamment d’informations pour savoir si elles sont sans danger ou quels peuvent être les effets secondaires. être. .
Le rocou peut provoquer des allergies et une aide médicale doit être recherchée immédiatement ou se rendre aux urgences les plus proches si des symptômes allergiques tels que des difficultés respiratoires, des nausées, des vomissements ou des convulsions apparaissent.
Qui ne devrait pas utiliser
Annatto ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou qui allaitent car il n’existe pas suffisamment d’études pour prouver son innocuité. De plus, les personnes subissant une intervention chirurgicale devraient également éviter d’utiliser le rocou, car il peut modifier le taux de sucre dans le sang.
De plus, le rocou doit être utilisé avec prudence par les personnes qui utilisent des médicaments contre le diabète comme le glimépiride ou l’insuline, par exemple, car il peut provoquer une diminution brutale de la glycémie et entraîner l’apparition de symptômes d’hypoglycémie tels que transpiration excessive, nervosité, agitation. , tremblements, confusion mentale, palpitations ou évanouissements.
Annatto ne doit pas non plus être utilisé par les personnes souffrant d’insuffisance rénale ou qui prennent des médicaments pour traiter l’hypertension et des diurétiques.
