Lorsqu’il s’agit d’une bonne alimentation, les produits naturels, comme le thé et les noix, figurent en tête de liste des courses. Mais comme il s’agit de produits sans conservateurs, le Une mauvaise manipulation et un stockage incorrect peuvent compromettre la durabilité et la qualité du produit.s. « Pour garantir une bonne conservation après l’achat de vos produits naturels, certaines précautions sont à prendre en considération. En effet, lorsqu’ils sont dans leur emballage d’origine, les produits peuvent avoir une durée de conservation allant jusqu’à un an », explique-t-il. Jayme Augusto Menegassiingénieur agroalimentaire chez Taïna Alimentos. « Cependant, une fois ouverte, cette validité est réduite. À cause de ça, Il est important de les stocker correctement« , il ajoute.
UN Taïna Alimentos est distributeur spécialisé en produits naturels. L’entreprise se concentre sur la qualité et s’engage envers la satisfaction du client, pendant et après la vente. Une des spécialités de l’entreprise est la bonne gestion des produits naturels. Actuellement, l’entreprise dispose de plus de 250 articles à distribuer, notamment des fruits secs, des céréales, de la farine, des graines oléagineuses, des assaisonnements, des thés et des céréales. Le tout sans gluten ni protéines de lait de vache.
Tous les processus de stockage des produits Tainá implique Emballage propre et approprié pour chaque aliment, conservé dans une pièce séparée, afin qu’il n’y ait aucun risque de contamination. Le distributeur dispose également un laboratoire dédié pour réaliser des tests périodiques qui déterminent si le produit est de qualité appropriée à la consommation. Tous les fournisseurs sont validés par l’entreprise elle-même, qui effectue des visites et des évaluations sanitaires constantes. L’objectif est de s’assurer que les intrants sont de la meilleure qualité possibleafin que le client puisse être sûr de pouvoir consommer les produits Tainá Alimentos sans risque.
Second Menegassi, Les principales précautions à prendre lors du stockage des produits naturels à la maison sont de s’assurer qu’ils soient protégés de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.car ce sont des facteurs qui influencent directement la qualité, car ils modifient les caractéristiques des produits.
L’ingénieur agroalimentaire a séparé quelques conseils importants pour conserver certains produits naturels. Vérifier:
Tourner
Pour conserver les thés, il est recommandé de les conserver dans bocaux hermétiquement fermés, de préférence sombres, et sur des étagères hautes. Un conseil important est de le conserver à l’écart du café, car les thés peuvent finir par en absorber les arômes. De plus, éloignez-le de la cuisinière, afin que la température ne détériore pas le produit.
Assaisonnements et épices
Les assaisonnements et les épices doivent être conservés dans des bocaux fermés et identifiés de préférence. De cette façon, il est possible de toujours le replacer dans le même récipient, afin que les arômes ne se mélangent pas et que vous puissiez mieux profiter de l’essence de chaque assaisonnement ou épice.
Oléagineux
Pour prolonger la qualité de vos oléagineux, placez-les dans un récipient bien fermé et au réfrigérateur. La basse température et le faible contact avec l’oxygène contribuent à préserver le produit, car ils ralentissent le processus d’oxydation. De plus, le fait de les conserver au réfrigérateur évite que ces produits ne rancissent plus rapidement.
Fruits secs et confits
Pour que ces produits aient une plus grande durabilité, ils doivent à conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans des pots en verre ou en inox. Chaque fois que vous les stockez, assurez-vous que l’emplacement de stockage est propre et très sec. De plus : les contenants hermétiques et les basses températures sont également des alliés dans la conservation des fruits secs et confits.
Poudres et farines
Comme ce sont des produits extrêmement secs, Il est essentiel qu’ils soient stockés dans des récipients fermés à l’abri de l’humidité., pour qu’ils ne finissent pas par l’absorber et par perdre en qualité. Pour les farines à forte teneur en matières grasses, comme l’amande et la noix de coco, l’idéal est de les conserver au réfrigérateur ; la basse température garantit qu’ils ne s’oxydent pas et n’ont pas d’odeur modifiée.
Céréales
Après ouverture des emballages, les grains doivent également être être conservé fermé et dans un endroit frais et sec. Cette pratique garantira la qualité plus longtemps et préviendra l’apparition de parasites, comme les vers à bois.
Puces
L’astuce pour conserver les chips est les empêcher d’entrer en contact avec l’airc’est pourquoi il est extrêmement important bien sceller le produit. Dans ce cas, vous pouvez le conserver dans son emballage d’origine ou le transférer dans un pot, à condition qu’il soit bien fermé.
