L’aubergine est recommandée pour aider à traiter l’hypercholestérolémie, car elle est riche en fibres qui forment un gel dans l’intestin, empêchant l’absorption et augmentant l’élimination des graisses par les selles.
De plus, l’aubergine est riche en antioxydants qui agissent dans l’organisme, réduisant le taux de cholestérol et prévenant le développement de maladies cardiaques. Découvrez d’autres bienfaits de l’aubergine.
L’aubergine peut être consommée crue, en jus ou en smoothies, en farine, qui peut être ajoutée aux jus, aux yaourts et aux fruits, et sous forme cuite, comme les soupes et les ragoûts. L’aubergine peut également être trouvée sous forme de suppléments en capsules. Découvrez comment utiliser les capsules d’aubergines.
Pourquoi l’aubergine aide à réduire le cholestérol
L’aubergine aide à réduire le taux de cholestérol sanguin car elle est riche en fibres solubles, un type de fibre qui forme une sorte de gel dans l’intestin, réduisant l’absorption et aidant à éliminer l’excès de graisse dans les selles.
Parce qu’il est riche en flavonoïdes, en vitamine C et en nasunine, qui sont antioxydant composés qui empêchent l’oxydation des cellules graisseuses, l’aubergine contribue également à équilibre taux de cholestérol sanguin, prévenant ainsi des maladies telles que l’athérosclérose et les crises cardiaques.
Malgré les bienfaits de l’aubergine, il est important de rappeler que ce légume doit être utilisé en complément du traitement de l’hypercholestérolémie et ne doit donc pas remplacer le traitement recommandé par votre médecin.
Autres conseils pour réduire le cholestérol
Pour réduire le cholestérol, il est également important de réduire la consommation d’aliments riches en sucre et en gras saturés et trans, notamment :
- Viscères d’animaux, comme le foie, les reins et le cœur ;
- Viandes rouges à forte teneur en matières grasses, comme le picanha, le steak de jupe, le steak de paleron et l’épaule de bœuf ;
- produits laitiers entiers, comme le lait entier, le beurre et le yaourt entier ;
- Intégrés, comme la mortadelle, le jambon, la saucisse et le saucisson ;
- fromages jaunes, comme le gouda, le parmesan et la mozzarella ;
- Sauces industrialisées, comme le ketchup, la mayonnaise, les salades et les sauces barbecue ;
De plus, il est également important d’éviter les aliments riches en sucre, comme les gâteaux, les chocolats et les glaces, car l’excès de sucre consommé s’accumule sous forme de graisse et augmente la production de cholestérol dans le foie.
