Les allergies alimentaires sont très courantes et sont, la plupart du temps, liées à une mauvaise alimentation. C’est le cas de allergie aux protéines du lait de vache (APLV).
Cette allergie est une pathologie qui nécessite une attention particulière dans l’alimentation quotidienne. Chaque aliment doit être analysé dans les moindres détails afin de ne pas déclencher de réactions majeures.
Dans ce guide, nous explorerons ce qu’est cette allergie, comment identifier les ingrédients nocifs sur les étiquettes et fournirons des conseils pratiques pour faire des choix alimentaires sûrs.
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Qu’est-ce que l’allergie aux protéines du lait ?
L’allergie aux protéines du lait est une réaction indésirable du système immunitaire aux protéines présentes dans le lait et ses dérivés.
Cela peut atteindre n’importe quel âge, mais c’est plus fréquent chez les enfants et peut persister jusqu’à l’âge adulte.
Les principaux symptômes comprennent : l’urticaire (plaques rouges disséminées, généralement associées à des démangeaisons), l’angio-œdème (gonflement des lèvres et des yeux), des vomissements jet et/ou de la diarrhée après avoir bu du lait, une anaphylaxie, une respiration sifflante et une respiration difficile.
Si vous souhaitez approfondir ce sujet, accédez simplement à ce contenu. Publié sur la chaîne Tainá Alimentos, au sein de Gazeta do Povo, le matériel raconte l’histoire de Talita Knupp, mère et créatrice de Tainá Alimentos, qui entretient une relation avec APLV parce que sa fille a développé la maladie.
Maintenant que vous savez ce qu’est l’allergie aux protéines du lait de vache et quels en sont les symptômes, passons au sujet suivant.
Nous y fournirons des conseils pratiques sur la manière d’identifier les ingrédients dangereux pour ces personnes sur les étiquettes des aliments.
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Comment identifier les étiquettes ?
Que vous soyez allergique ou non, savoir lire correctement les étiquettes des aliments est essentiel pour éviter l’ingestion d’ingrédients pouvant être nocifs pour votre santé.
Néanmoins, toute personne vivant avec une allergie aux protéines du lait devrait éviter les produits suivants :
Lait en poudre et dérivés
Le conseil est d’éviter les aliments contenant du lait en poudre, du lactosérum, du fromage, du beurre, de la crème et d’autres dérivés.
Produits de boulangerie
Les gâteaux, les biscuits et le pain contiennent souvent du lait. Recherchez des alternatives sans ces ingrédients.
Intégré et traité
De nombreux produits transformés, tels que les saucisses et les nuggets, peuvent contenir des ingrédients dérivés du lait. Choisissez des versions sans ces composants, ou mieux encore, choisissez des produits naturels.
Il est recommandé aux personnes allergiques de prendre les habitudes suivantes :
- Options basées sur les plantes: Explorez les alternatives végétales telles que les laits végétaux (soja, amande, avoine) et les produits spécifiquement pour les allergies au lait.
- Cuisiner à la maison: Préparer les repas à la maison permet d’avoir un contrôle total sur les ingrédients, réduisant ainsi les risques de contamination.
- Communiquer avec les restaurants: Lorsque vous mangez au restaurant, informez le serveur de vos allergies et demandez conseil sur les options sûres.
En plus d’une sélection rigoureuse des aliments, il existe d’autres bonnes pratiques qui peuvent aider à choisir des produits qui ne déclenchent pas de symptômes d’allergie.
Bonnes pratiques lors du choix des produits
Allez au supermarché et choisissez le produits industrialisés corrects C’est déjà une bonne pratique. Cependant, rappelez-vous que le meilleur choix sera toujours les produits naturels.
Les conseils ci-dessous peuvent être appliqués dans les deux scénarios. Vérifier.
Lire avec attention
La première étape consiste à lire attentivement les étiquettes des aliments. Dans cette voie, l’identification des ingrédients dérivés du lait est cruciale.
Ainsi, savoir lire un tableau nutritionnel rendra votre choix encore plus efficace.
Connaître les termes techniques
Certains termes peuvent indiquer la présence de protéines du lait, comme la caséine, la lactoglobuline et la lactalbumine. Familiarisez-vous avec eux pour ne pas faire de mauvais choix.
Évitez les produits contenant des traces de lait
Les aliments transformés dans des installations traitant également des produits laitiers peuvent contenir des traces de lait. C’est la fameuse contamination croisée.
Choisissez des marques qui prennent ce soin. Tout comme le Taïna Alimentos.
Engagés envers l’excellence et l’authenticité, en choisissant les produits Tainá Alimentos, les consommateurs ont la garantie qu’ils investissent dans des produits. exempt de contamination croiséeingérer la plupart des nutriments d’origine provenant d’ingrédients naturels.
Les personnes allergiques aux protéines du lait peuvent consommer les produits de la marque sans crainte. Apprenez-en davantage sur cette histoire en accédant au site Web de l’entreprise.
