Conseils californiens

Je suis passionné de cuisine japonaise et fervent fan du chef Nobu Matsuhisa. Partout où il ouvre un restaurant, j’y retourne pour voir s’il est meilleur et plus intéressant que le précédent.

La façade du restaurant

Cette fois, à Los Angeles, j’ai réussi à réserver le nouveau Nobu Malibu, qui en plus de conserver le style fusion traditionnel par le chef, c’est beauface à l’un des plus beau plages de la ville.

Le bar avec les sushimen en action

Délicieuses sélections de sushis et sashimis

Des plats traditionnels, tels que : Tiradito, Sashimi à queue jaune avec Jalapeño, Morue Noire avec Miso e o Tempura de crevettes, sont tous là, ainsi que quelques nouveautés créées par le chef local Gregorio Stephenson, comme Ribeye sauce au beurre et aux truffes et le comme Oignons croustillants de Maui.

Des torches partout

Le balcon, dans une ambiance lounge

Le beau jardin d’hiver à l’entrée

Un aménagement paysager de bon goût

Et malgré l’hiver, nous avons pu profiter du beau paysage du restaurant, situé dans le célèbre Autoroute de la côte du Pacifique – un peu loin de la civilisation, mais dans une superbe maison, avec un beau vue sur la mer. Comme pour toute nouveauté, il est indispensable de réserver.

Autoroute de la côte du Pacifique

Coucher de soleil à Malibu

Je suggère d’y aller au crépuscule pour profiter du beau Coucher de soleil californien.

NOBU MALIBU

22706 Pacific Coast Highway, Malibu, Californie 90265
+1.310.317.9140

Photos : Renata Araújo

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