Je suis passionné de cuisine japonaise et fervent fan du chef Nobu Matsuhisa. Partout où il ouvre un restaurant, j’y retourne pour voir s’il est meilleur et plus intéressant que le précédent.
La façade du restaurant
Cette fois, à Los Angeles, j’ai réussi à réserver le nouveau Nobu Malibu, qui en plus de conserver le style fusion traditionnel par le chef, c’est beauface à l’un des plus beau plages de la ville.
Le bar avec les sushimen en action
Délicieuses sélections de sushis et sashimis
Des plats traditionnels, tels que : Tiradito, Sashimi à queue jaune avec Jalapeño, Morue Noire avec Miso e o Tempura de crevettes, sont tous là, ainsi que quelques nouveautés créées par le chef local Gregorio Stephenson, comme Ribeye sauce au beurre et aux truffes et le comme Oignons croustillants de Maui.
Des torches partout
Le balcon, dans une ambiance lounge
Le beau jardin d’hiver à l’entrée
Un aménagement paysager de bon goût
Et malgré l’hiver, nous avons pu profiter du beau paysage du restaurant, situé dans le célèbre Autoroute de la côte du Pacifique – un peu loin de la civilisation, mais dans une superbe maison, avec un beau vue sur la mer. Comme pour toute nouveauté, il est indispensable de réserver.
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Autoroute de la côte du Pacifique
Coucher de soleil à Malibu
Je suggère d’y aller au crépuscule pour profiter du beau Coucher de soleil californien.
NOBU MALIBU
22706 Pacific Coast Highway, Malibu, Californie 90265
+1.310.317.9140
Photos : Renata Araújo
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