L’huile de coco est utilisée pour perdre du poids, réguler le cholestérol, le diabète, améliorer le système cardiaque et même l’immunité. Pour fabriquer à la maison de l’huile de coco vierge, qui, bien que plus exigeante en main d’œuvre, est moins chère et de haute qualité, il suffit de suivre la recette :
Ingrédients
- 3 verres d’eau de coco
- 2 noix de coco à coque brune, coupées en petits morceaux
Mode préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Filtrez ensuite le mélange et placez la partie liquide dans un flacon, dans un environnement sombre, pendant 48 heures. Passé ce délai, laissez la bouteille dans un environnement frais, sans lumière ni soleil, à une température moyenne de 25ºC pendant encore 6 heures.
Passé ce délai, le flacon doit être placé au réfrigérateur, debout, pendant encore 3 heures. L’huile de coco se solidifiera et, pour l’enlever, vous devrez couper la bouteille en plastique au niveau de la ligne de séparation de l’eau et de l’huile, en utilisant uniquement l’huile, qui devra être transférée dans un autre récipient muni d’un couvercle.
L’huile de coco sera prête à l’emploi lorsqu’elle deviendra liquide, à une température supérieure à 27ºC. Il n’a pas besoin d’être conservé au réfrigérateur et a une durée de conservation de 2 ans.
Pour que l’huile de coco maison agisse et conserve ses propriétés médicinales, chaque étape décrite ci-dessus doit être strictement suivie.
