La consommation de lait de soja est nocive pour la santé des personnes souffrant d’allergies au soja ou de problèmes de thyroïde, car cette boisson empêche l’action des médicaments thyroïdiens et inhibe la thyroperoxydase, une enzyme responsable de la formation des hormones thyroïdiennes.
Cependant, le lait de soja contient des isoflavones et des acides gras mono- et polyinsaturés, des nutriments bénéfiques pour la santé, aidant à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer et à soulager les symptômes de la ménopause.
De plus, le lait de soja peut être une bonne alternative pour ceux qui souffrent d’intolérance au lactose, un syndrome causé par la réduction ou le manque de l’enzyme responsable de la digestion et de l’absorption du lactose dans l’organisme. Mieux comprendre ce qu’est l’intolérance au lactose.
Principaux bienfaits du lait de soja
Les principaux bienfaits du lait de soja pour la santé sont :
- Prévenir les maladies cardiovasculaires, pour avoir des isoflavones et des polyphénols qui aident à réduire les niveaux de « mauvais » cholestérol et de triglycérides dans le sang ;
- Prévenir l’émergence des cancers du sein, du côlon et de la prostate, car il contient de la génistéine, un composé à action antioxydante qui protège les cellules de l’organisme contre les radicaux libres et prévient la prolifération des cellules cancéreuses.
De plus, le lait de soja aide également à réduire les symptômes de la ménopause. Découvrez tous les bienfaits du lait de soja.
Informations nutritionnelles du lait de soja
Le tableau suivant présente la composition nutritionnelle pour 100 ml de lait de soja :
Pour bénéficier des bienfaits de cette boisson, il est également important de maintenir une alimentation saine et de faire de l’exercice régulièrement.
Consultez votre nutritionniste le plus proche pour connaître la meilleure façon d’inclure le lait de soja dans votre alimentation quotidienne :
Prendre soin de votre santé n’a jamais été aussi simple !
Les bébés peuvent-ils avoir du lait de soja ?
Le lait de soja ne peut être consommé par les bébés que sur recommandation d’un pédiatre, dans les cas où la mère ne peut pas allaiter, lorsque l’enfant est allergique aux protéines du lait de vache ou intolérant au lactose, par exemple.
Les personnes atteintes de cancer peuvent-elles boire du lait de soja ?
Bien que l’on pense que le lait de soja ne devrait pas être consommé par les personnes atteintes de cancer, cette relation n’existe pas. En effet, une consommation modérée d’aliments naturels tels que les céréales, le lait de soja et le tofu ont une faible teneur en phytoestrogènes.
De plus, bien que les phytoestrogènes naturels aient une action similaire, ils n’altèrent pas les œstrogènes produits par l’organisme. Les personnes atteintes de cancer peuvent donc consommer du lait de soja.
Les personnes souffrant de problèmes de thyroïde peuvent-elles boire du lait de soja ?
La consommation de lait de soja peut être nocive pour les personnes souffrant de problèmes de thyroïde, car cette boisson réduit l’action des médicaments thyroïdiens.
De plus, le lait de soja peut également inhiber l’action de la thyroperoxydase, notamment chez les personnes présentant une carence en iode, une enzyme responsable de la formation des hormones thyroïdiennes.
Le lait de soja est-il mauvais pour les hommes ?
Parce qu’il contient des isoflavones, on pensait que le soja et ses dérivés, comme le lait de soja, pouvaient provoquer l’émergence de caractéristiques féminines chez l’homme, comme une augmentation mammaire et une diminution de la testostérone.
Cependant, certaines études plus récentes montrent que le soja ne modifie pas les niveaux de testostérone ou d’androgènes chez les hommes, étant donc considéré comme un aliment sûr.
