Savez-vous combien représente 1/4 de tasse de lait ? Et une cuillère à dessert de levure ? Apprenez à interpréter les poids et mesures de recettes:
Tout d’abord, dites honnêtement : vous savez exactement ce que représentent 3/4 de tasse de lait. Ou, combien contient réellement 1/2 cuillère de levure ou de sucre ? Alors, si la réponse est non, sachez que vous pourriez perdre vos revenus. Tout cela est dû au fait que vous ne savez pas comment interpréter les poids et mesures nécessaires.
Ainsi, trop ou pas assez d’ingrédients peuvent modifier la saveur de vos préparations. En fait, pire encore, cela peut « perturber » toute la recette, en modifiant la consistance par exemple. C’est donc beaucoup plus sérieux lorsqu’il s’agit de poids et mesures pour les confiseries ou les produits de boulangerie. recettes. Parce qu’ils doivent suivre exactement les coordonnées pour fonctionner comme prévu.
Bien sûr, des techniques correctes font une grande différence, mais des poids et des mesures corrects sont également des différenciateurs importants. Il est donc essentiel de savoir interpréter les poids et mesures en cuisine. Cependant, ne vous inquiétez pas car aujourd’hui nous allons vous aider à interpréter les nombres entiers et fractionnaires afin que vous ne vous perdiez plus jamais lors de la préparation d’une recette.
Apprenez à interpréter les poids et mesures de recettes:
Ainsi, dans le tableau que nous avons préparé ci-dessous, vous comprendrez mieux les poids et mesures liés aux articles secs et humides. De plus, vous comprendrez mieux ce que représente chaque milligramme ou millilitre de manière pratique.
Liquides
En commençant par les poids et mesures nets :
1 tasse = 240 ml
½ (demi) tasse = 120 ml
1/3 (un tiers) tasse = 80 ml
¼ (un quart) tasse = 60 ml
1 cuillère à soupe = 15 ml
1 cuillère à café = 5 ml
Poudre de chocolat ou poudre de cacao
Poids et mesures dans le cas du chocolat en poudre :
1 tasse = 90 g
½ (demi) tasse = 45 g
1/3 (un tiers) tasse = 30 g
¼ (un quart) tasse = 20 g
1 cuillère à soupe = 6 g
Beurre, margarine et shortening
Poids et mesures pour la margarine et le shortening :
1 tasse = 200 g
½ (demi) tasse = 100 g
1/3 (un tiers) tasse = 65 g
1 cuillère à soupe = 15 g
Sucre
Les poids et mesures du sucre, qui est l’un des ingrédients les plus importants dans recettes:
1 tasse = 180 g
½ (demi) tasse = 90 g
1/3 (un tiers) tasse = 60 g
¼ (un quart) tasse = 45 g
1 cuillère à soupe = 12 g
Farine de blé
Et enfin les poids et mesures de la farine de blé :
1 tasse = 120 g
½ (demi) tasse = 60 g
1/3 (une) tasse = 40 g
¼ (un quart) tasse = 30 g
1 cuillère à soupe = 7,5 g
Quoi qu’il en soit, qu’avez-vous pensé de cet article ? D’ailleurs, en parlant de recettesvous devez apprendre ces autres astuces : 5 astuces pour remplacer les ingrédients de base dans votre recette.
Source : Recettes faciles
