Les remèdes maison pour réduire le cholestérol, comme les artichauts, les graines de lin, l’avoine et l’eau d’ail, contiennent des fibres, des oméga 3 et des antioxydants qui réduisent l’absorption des graisses, augmentant leur excrétion dans les selles ou empêchant leur oxydation, régulant ainsi le taux de cholestérol sanguin.
Bien qu’ils aident à réguler le taux de cholestérol, les remèdes maison ne doivent pas remplacer le traitement recommandé par un cardiologue et doivent faire partie d’une alimentation saine et équilibrée. Voyez à quoi devrait ressembler un régime riche en cholestérol.
Le cholestérol est une substance grasse, blanchâtre et inodore qui ne peut être vue ou perçue dans le goût des aliments. Les principaux types de cholestérol sont le « bon » cholestérol, le HDL, qui doit être supérieur à 40 mg/dL, et le « mauvais » cholestérol, le LDL, qui doit être inférieur à 130 mg/dL. Apprenez-en davantage sur les types de cholestérol.
Principales options
Les principales options de remèdes maison pour réduire le cholestérol sont :
1. Artichaut
Les artichauts sont un bon remède maison pour réduire le cholestérol car ils sont riches en antioxydants, comme la lutéoline, qui aident à prévenir la formation de cholestérol et augmentent l’excrétion de la bile, facilitant ainsi l’élimination du cholestérol.
De plus, l’extrait de feuille d’artichaut est également un protecteur du foie, car il agit comme un antioxydant, réduisant la quantité de radicaux libres et empêchant l’oxydation cellulaire.
Comment utiliser: Les artichauts peuvent être consommés cuits, sous forme de thé ou en complément. Pour cuire l’artichaut, il faut porter l’eau à ébullition et, lorsqu’elle bout, ajouter l’artichaut et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Dans le cas de la tisane d’artichaut, ajoutez simplement 1 à 2 grammes de feuilles d’artichaut dans 1 tasse d’eau bouillante et laissez reposer environ 10 minutes. Filtrez ensuite, laissez refroidir et buvez. Apprenez-en davantage sur l’artichaut.
2. Les graines de lin
Comme elles sont une bonne source de fibres et d’oméga-3, les graines de lin sont une bonne option comme remède maison pour réduire le cholestérol, car elles préviennent l’oxydation des cellules adipeuses et aident à accélérer le transit intestinal.
Comment utiliser: Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe (10 grammes) de graines de lin aux salades, yaourts, jus de fruits, lait, crêpes ou smoothies. Il est important que les graines de lin soient consommées sous forme de poudre ou de farine, car l’intestin ne peut pas digérer la totalité du grain de lin.
3. Phéno grégo
Parce qu’il est riche en fibres, le fenugrec est un remède maison qui aide à réduire le cholestérol en réduisant l’absorption des graisses alimentaires. Apprenez-en davantage sur le fenugrec.
Comment utiliser: Le fenugrec peut être consommé sous forme de thé ou de supplément. Pour préparer le thé, ajoutez simplement 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec à 1 tasse d’eau froide et laissez infuser pendant environ 3 heures. Puis faites bouillir, filtrez et consommez tiède.
4. Eau d’ail
L’ail aide à réduire les niveaux de cholestérol LDL et de triglycérides circulant dans le corps et prévient l’oxydation du cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque. De plus, l’ail est également anti-inflammatoire, antimicrobien et anticancéreux.
Comment utiliser: Pour préparer l’eau d’ail, placez 1 gousse d’ail écrasée dans 100 ml d’eau et laissez reposer toute la nuit. Le lendemain, à jeun, retirez l’ail et consommez l’eau. Découvrez d’autres façons de consommer l’ail.
5. Avoine
L’avoine est riche en un type spécifique de fibres, le bêta-glucane, qui contribue à réduire le cholestérol sanguin et, par conséquent, le risque de maladies cardiovasculaires graves, comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, par exemple.
Comment utiliser: Pour obtenir ce bénéfice, il est recommandé de consommer au moins 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine par jour, qui peuvent être ajoutées aux yaourts, aux céréales, aux smoothies, aux jus ou consommées sous forme de porridge.
6. Levure de bière
Les bêta-glucanes présents dans la levure de bière aident à réduire l’absorption des graisses dans l’intestin, abaissant ainsi le taux de cholestérol sanguin. De plus, la présence de chrome dans sa composition contribue à augmenter les niveaux de bon cholestérol HDL dans le sang.
Comment utiliser: Pour obtenir tous les bienfaits de la levure de bière en poudre, il est recommandé de consommer 1 à 2 cuillères de levure par jour, que l’on peut ajouter aux jus, smoothies, soupes, yaourts, lait ou eau.
7. Curcuma
Le curcuma est une épice riche en antioxydants, notamment en curcumine, qui contribue à réduire le cholestérol LDL, prévenant ainsi l’émergence de maladies cardiovasculaires.
Comment utiliser: En plus d’être utilisé pour assaisonner les aliments, le curcuma peut également être consommé sous forme de thé ou de capsule. Pour préparer du thé au curcuma, il faut mettre 1 cuillère à café de poudre dans 150 ml d’eau bouillante et laisser reposer environ 10 à 15 minutes. Lorsqu’il est chaud, buvez 3 tasses par jour.
8. pissenlit
Les feuilles de pissenlit ont des propriétés antioxydantes qui préviennent les dommages causés par le stress oxydatif dans les cellules, réduisant ainsi les taux de mauvais cholestérol (LDL) et de triglycérides dans le sang.
De cette manière, cette plante médicinale aide à prévenir le développement de maladies cardiovasculaires, comme l’athérosclérose, l’infarctus du myocarde ou les accidents vasculaires cérébraux, par exemple. Découvrez les autres bienfaits du pissenlit.
Comment utiliser: Le pissenlit peut être utilisé pour préparer du thé ou sous sa forme naturelle pour la cuisine, dans des salades ou des jus par exemple. Pour préparer le thé, vous pouvez ajouter 1 ou 2 cuillères à café de racine de pissenlit à 200 ml d’eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Filtrer et boire tiède jusqu’à 3 fois par jour.
Le thé au pissenlit ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou pendant l’allaitement, car il n’existe toujours pas d’études scientifiques prouvant son innocuité. De plus, les personnes prenant des médicaments antidiabétiques, des diurétiques ou du lithium devraient consulter leur médecin avant de boire ce thé.
9. Citronnelle
La citronnelle contient des composés bioactifs tels que le limonène et le géraniol, qui ont des propriétés antioxydantes, aidant à neutraliser les radicaux libres et à prévenir l’oxydation des cellules adipeuses, contribuant ainsi à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides dans le sang. Découvrez tous les bienfaits de la citronnelle.
Comment utiliser: La citronnelle peut être utilisée pour préparer du thé, ajoutez simplement 1 cuillère à café de feuilles de citronnelle hachées à 1 tasse d’eau bouillante. Couvrir, laisser reposer 10 minutes, filtrer et boire 3 à 4 tasses tièdes par jour.
La citronnelle ne doit pas être utilisée pendant la grossesse ou l’allaitement, ni par les enfants ou adolescents, ainsi que par les personnes souffrant d’une maladie cardiaque, rénale ou hépatique. Les personnes prenant des médicaments antihypertenseurs devraient consulter leur médecin avant de boire ce thé.
Recettes pour réduire le cholestérol
Ces recettes santé sont de bonnes stratégies pour réduire le cholestérol.
1. Crème d’avocat
La crème d’avocat est riche en graisses saines et en antioxydants, ce qui aide à réduire le mauvais cholestérol. Pour réaliser cette crème, mixez simplement 1 avocat mûr avec 100 mL de lait écrémé dans un mixeur et sucrez avec du miel ou un édulcorant.
2. Crêpe d’aubergines aux graines de lin
L’aubergine a des propriétés fonctionnelles qui aident à équilibrer le cholestérol et les triglycérides, tandis que les graines de lin sont riches en omégas 3 et 6 et créent également une gomme dans l’estomac, prolongeant l’effet de satiété du repas, contribuant ainsi au processus de perte de poids.
Pour faire la pâte à crêpes, mélangez simplement 1 tasse de lait écrémé, 1 tasse de farine de blé entier, 1 œuf, 1/4 tasse d’huile d’olive, du sel et de l’origan dans un mélangeur. Ensuite, vous pouvez préparer la garniture pour la crêpe, et pour ce faire, vous devez faire sauter 1 aubergine et 1 poitrine de poulet râpée et assaisonner au goût. Une autre option consiste à trancher l’aubergine et à la rôtir avec des assaisonnements tels que de l’ail frais, du sel, de l’oignon, du citron et du curry.
3. Jus de tomate
Le jus de tomate est riche en lycopène et en polyphénols, des composés bioactifs à action antioxydante. ainsi, ils aident à maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé, en plus de contenir des fibres qui aident à réduire les niveaux de « mauvais » cholestérol, le LDL.
Pour réaliser ce jus, placez simplement 3 tomates, 150 ml d’eau, 1 pincée de sel et une autre de poivre noir, 1 feuille de laurier ou de basilic dans un mixeur. Ensuite, battez bien jusqu’à obtenir un mélange bien homogène puis buvez.
4. Salade de laitue aux carottes et citron
La salade de laitue aux carottes et au citron aide à réduire le cholestérol car elle contient peu de matières grasses. Pour ce faire, placez la laitue hachée, la carotte crue râpée, l’oignon émincé dans un récipient et assaisonnez avec 1 citron pressé et quelques gousses d’ail frais.
5. Graines de soja vertes braisées
Le soja vert contient des isoflavones qui aident à réduire le cholestérol, est faible en gras et constitue également une bonne source de protéines végétales.
Pour faire des graines de soja vertes braisées, il est recommandé de cuire les graines de soja vertes dans l’eau et, une fois tendres, d’assaisonner avec de la sauce soja, du vinaigre et du gingembre en poudre et de les faire revenir avec un filet d’huile d’olive dans une poêle.
6. Riz brun aux carottes
Le riz brun aux carottes est riche en fibres qui favorisent l’élimination des graisses par les selles, ainsi qu’en vitamines B, en minéraux comme le zinc, le sélénium, le cuivre et le manganèse, et en composés phytochimiques à action antioxydante. La couche externe du riz brun contient de l’oryzanol, un composé bioactif connu pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
Pour faire du riz brun avec des carottes, faites simplement revenir du riz brun avec de l’ail, de l’oignon et du sel, puis ajoutez de l’eau et des carottes râpées.
7. Smoothie à la goyave et à l’avoine
Le smoothie à la goyave et à l’avoine est une boisson riche en antioxydants et en fibres qui empêche l’oxydation des graisses et réduit leur absorption dans l’intestin, aidant ainsi à équilibrer le taux de cholestérol sanguin.
Ingrédients:
- 125g de yaourt nature ;
- 1 goyave rouge ;
- 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine ;
- 1 cuillère à dessert de miel.
Mode de préparation :
Mixez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Transférez dans un verre et prenez-le au petit-déjeuner ou lors d’une de vos collations.
