Les céréales sont un type spécifique de plante appelée « graminées » et désignent cette plante dans son intégralité. Ceux-ci sont souvent cultivés pour leurs céréales. Parmi les bienfaits des céréales, nous pouvons les souligner comme sources d’énergie et divers nutriments tels que des glucides, des fibres, des vitamines, des minéraux et même des protéines !
Mais après tout, savez-vous quels types de céréales ? Dans ce contenu, nous avons rassemblé les 5 céréales les plus populaires à ajouter à votre routine, et nous vous expliquons brièvement comment les consommer. Préparé? Suivez le contenu !
5 types de céréales
Alors passons à notre liste !
- Riz: Le classique des céréales et de ses variantes. Avec différents types, il est possible de consommer du riz blanc, du riz brun, du riz Bastami et bien d’autres. Sa variété est immense et sa culture est facile à cultiver, ce qui la rend commune dans de nombreux villages du monde. Certainement l’une des principales sources de glucides!
- Maïs: Ah, le maïs ! Difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas cet aliment, qui présente plusieurs autres variantes en plus du ton « jaune » – le fameux « maïs vert ». Sa polyvalence est telle qu’il peut être consommé de différentes manières : maïs sucré, pop-corn, farine de maïs et même dans les aliments transformés, comme les céréales du petit-déjeuner et les collations.
- Blé: Le blé est un sujet un peu délicat. C’est une source importante de glucides et de protéines et constitue la base de divers aliments tels que le pain, les pâtes, les biscuits et bien plus encore. Mais il est important d’y prêter un peu attention, car cela est nocif pour les personnes sensibles au gluten et atteintes de la maladie coeliaque.
Mais ne vous inquiétez pas, il existe plusieurs options plus sûres pour les personnes entrant dans cette catégorie.
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- Avoine: Un « expert » en matière de satiété. L’avoine est connue pour être riche en fibres et pour être polyvalente, et peut être consommée sous forme de flocons, de farine d’avoine et de barres de céréales.
Cependant, certaines personnes peuvent souffrir d’allergies alimentaires lorsqu’elles consomment de l’avoine. Attention à la contamination croisée !
- Orge: Une autre céréale riche en fibres est l’orge. Cela peut être utilisé dans les soupes, comme plats d’accompagnement et même dans les bières populaires.
Maintenant que vous connaissez les principaux types de céréales, regardons brièvement les suggestions de consommation.
Comment peut-on consommer des céréales ?
Eh bien, il existe plusieurs façons de consommer des céréales. Cette liste ne fournit que quelques suggestions de consommation. N’oubliez pas que vous pouvez les adapter selon vos préférences ou votre orientation professionnelle.
Passons maintenant à la liste :
- Céréales entières : Normalement, ceux-ci peuvent être utilisés comme base du régime alimentaire. Prenons l’exemple du riz : il est possible de cuisiner des grains entiers.
- Farines : Comme nous l’avons mentionné ci-dessus, la farine peut être utilisée comme base pour divers aliments, notamment pour préparer des gâteaux, du riz, des pâtes et d’autres produits.
- Céréales: Il est possible de consommer des corn flakes, de l’avoine ou du blé mélangés à du lait, ou du yaourt mélangé à des fruits et des noix. Avec cette combinaison, il est possible de prendre un excellent petit-déjeuner ou une excellente collation l’après-midi !
- Collations : Le maïs soufflé et les chips de grains entiers sont d’excellentes suggestions de collations.
- Ragoûts : Vous pouvez mélanger de l’orge et du riz dans des soupes/ragoûts pour ajouter un peu plus de nutriments et de substances.
Ce ne sont que quelques suggestions de consommation. Testez de nouvelles façons de consommer ces aliments !
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