La mangue est un fruit qui aide à combattre l’inflammation, à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, car elle contient de nombreux nutriments comme la vitamine A, la vitamine C, le magnésium, le potassium et des polyphénols comme la mangiférine, le kaempférol et l’acide benzoïque.
En revanche, la mangue contient beaucoup de fructose, qui est un type de sucre naturellement présent dans le fruit et plus il est mûr, plus sa quantité est grande. Ce fruit n’est donc pas recommandé à ceux qui ont besoin de perdre du poids, surtout s’il est consommé très fréquemment, car c’est un fruit qui contient beaucoup de calories.
La mangue est très polyvalente et même sa peau peut être consommée, naturellement ou dans des préparations telles que jus, gelée, smoothies, salade, sauce. De plus, la feuille de mangue peut également être utilisée pour préparer du thé à des fins médicinales. Découvrez à quoi sert le thé aux feuilles de mangue.
Avantages de la mangue
Les principaux bienfaits de la mangue sont :
1. Améliore le fonctionnement du système digestif
La mangue est un excellent fruit pour améliorer la constipation car elle est très riche en fibres solubles qui agissent en absorbant l’eau du tube digestif, formant un gel qui aide à réguler les intestins. De plus, la mangiférine présente dans la mangue agit comme un laxatif naturel, augmentant la selle et facilitant l’élimination des selles.
La mangiférine protège également le foie, améliore l’action des sels biliaires importants pour la digestion des graisses et aide au traitement des vers et des infections intestinales.
De plus, la mangue contient des amylases, qui sont des enzymes qui décomposent les aliments, facilitant leur absorption et donc régulant et améliorant la digestion.
2. Combat la gastrite
La mangue contient de la mangiférine et de la benzophénone dans sa composition, qui ont un effet protecteur sur l’estomac grâce à son action antioxydante, réduisant les dommages aux cellules de l’estomac, en plus de réduire la production d’acide gastrique et, par conséquent, peuvent aider dans le traitement de la gastrite ou ulcère gastrique.
3. Aide à contrôler la glycémie
Certaines études montrent que les polyphénols tels que l’acide gallique, l’acide chlorogénique et l’acide férulique peuvent stimuler la production d’insuline et réduire le taux de sucre dans le sang et le taux d’hémoglobine glyquée, qui est un indicateur du diabète, et peuvent être un allié important dans le traitement du diabète. .
Cependant, la mangue doit être consommée avec modération et en petites portions ou elle peut être utilisée avec d’autres aliments riches en fibres. De plus, la meilleure façon de profiter des propriétés de la mangue pour aider à contrôler la glycémie est de consommer ce fruit plus vert, car la mangue mûre peut avoir l’effet inverse et augmenter la glycémie.
4. A une action anti-inflammatoire
La mangiférine, l’acide gallique et la benzophénone présents dans la mangue ont des propriétés anti-inflammatoires et sont très utiles dans le traitement des inflammations intestinales comme la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn, par exemple, car elles réduisent la production de substances inflammatoires comme les prostaglandines et les cytokines.
De plus, l’action anti-inflammatoire de la mangue dans l’intestin aide à prévenir les dommages cellulaires pouvant causer le cancer du rectum et de l’intestin.
5. A une action antioxydante
La vitamine C et les composés polyphénoliques tels que la mangiférine, la quercétine, le kaempférol, l’acide gallique et l’acide caféique ont une action antioxydante, luttant contre les radicaux libres et réduisant les dommages cellulaires. Ainsi, la mangue aide à prévenir et combattre les maladies liées au stress oxydatif provoqué par les radicaux libres comme l’athérosclérose, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète ou le cancer.
6. Combat le cancer
Certaines études utilisant la leucémie et les cellules cancéreuses du sein, de la prostate et de l’intestin montrent que les polyphénols, notamment la mangiférine présente dans la mangue, ont une action antiproliférative, réduisant la prolifération des cellules cancéreuses. De plus, les polyphénols ont une action antioxydante, qui agit pour lutter contre les radicaux libres qui causent des dommages aux cellules.
Cependant, des études chez l’homme sont encore nécessaires pour prouver cet avantage. Découvrez d’autres aliments qui aident à prévenir le cancer.
7. Protège contre les maladies cardiovasculaires
Les fibres solubles présentes dans la mangue aident à réduire le mauvais cholestérol et les triglycérides, responsables de la formation de plaques graisseuses dans les artères, car elles diminuent l’absorption des graisses alimentaires. Ainsi, la mangue améliore le fonctionnement des artères et aide à prévenir les crises cardiaques, l’insuffisance cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux.
De plus, la mangiférine et la vitamine C ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants qui aident à réduire les dommages cellulaires, à maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé, et les polyphénols, le magnésium et le potassium aident à détendre les vaisseaux sanguins et à contrôler la tension artérielle.
8. Renforce le système immunitaire
La mangue est riche en nutriments tels que les vitamines A, B, C, E et K et le folate qui stimulent la production de globules blancs, qui sont des cellules de défense essentielles pour prévenir et combattre les infections et, par conséquent, la mangue aide à renforcer le système immunitaire.
De plus, la mangiférine stimule les cellules de défense de l’organisme pour combattre les infections.
9. Combattre un herpès labial
Certaines études montrent que la mangiférine présente dans la mangue a une action contre le virus de l’herpès labial en inhibant le virus et en l’empêchant de se multiplier, et peut être un allié important dans le traitement de l’herpès labial. De plus, la mangiférine peut également inhiber la multiplication du virus de l’herpès génital. Cependant, des études chez l’homme sont encore nécessaires pour prouver cet avantage.
10. Maintient la santé oculaire
La mangue maintient la santé oculaire grâce à ses antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine qui agissent comme bloqueurs des rayons solaires, prévenant ainsi les dommages oculaires causés par la lumière du soleil.
De plus, la vitamine A contenue dans la mangue aide à prévenir les problèmes oculaires tels que la sécheresse oculaire ou la cécité nocturne.
11. Améliore la qualité de la peau
La mangue contient des vitamines C et A qui sont des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. La vitamine C agit également en augmentant la production de collagène, ce qui est important pour lutter contre le relâchement cutané et les rides, améliorant ainsi la qualité et l’apparence de la peau.
Tableau d’informations nutritionnelles
Le tableau suivant présente la composition nutritionnelle pour 100 grammes de mangue.
Il est important de souligner que pour obtenir tous les bienfaits cités ci-dessus, la mangue doit être incluse dans une alimentation équilibrée et saine, associée à une activité physique.
Pour savoir comment intégrer la mangue dans une alimentation saine, prenez rendez-vous avec le nutritionniste le plus proche de chez vous :
Comment consommer
Bien qu’il n’y ait pas de quantité spécifique recommandée pour la consommation de mangue, la consommation quotidienne minimale recommandée de fruits est de 2 à 3 portions, ce qui correspond entre 160 et 240 g.
La mangue peut être consommée verte, mûre et même avec la peau, sous sa forme naturelle ou dans des recettes comme des jus, gelées, smoothies, salades vertes ou sauces. De plus, les feuilles de manguier peuvent également être utilisées sous forme de thés à des fins médicinales.
Recettes saines à la mangue
Certaines recettes à la mangue sont rapides, faciles à préparer et nutritives :
1. Jus de mangue
Ingrédients:
Mode de préparation :
Pour faire du jus de mangue, ajoutez simplement de l’eau et la mangue pelée et coupée dans un mixeur. Filtrez ensuite et mixez à nouveau dans le mixeur pendant 1 minute seulement, et buvez immédiatement.
2. Manchons en mousse
Ingrédients:
- 4 grosses mangues bien mûres ;
- 200 ml de yaourt nature sucré ;
- 1 feuille de gélatine sans saveur dissoute dans l’eau.
Mode de préparation :
Mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à consistance uniforme. Placer dans un récipient en verre et réfrigérer 2 heures. Servir frais.
3. Vitamine manga
Ingrédients:
- 2 mangues mûres tranchées ;
- 1 verre de lait ;
- Glaçons;
- Du miel au goût pour sucrer.
Mode de préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur, versez dans un verre et buvez immédiatement après la préparation.
4. Salade de mangue à la roquette
Ingrédients:
- 1 branche mature ;
- 1 bouquet de roquette ;
- Fromage Ricotta coupé en cubes;
- Sel, poivre noir et huile d’olive au goût.
Mode de préparation :
Lavez la mangue, retirez la peau et coupez la pulpe de mangue en cubes. Lavez la roquette. Dans un récipient, déposez la roquette, la mangue et la ricotta. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et de l’huile d’olive au goût.
