L’utilisation de jus doit être faite avec beaucoup de prudence par les personnes diabétiques, car ils contiennent normalement des taux de sucre très élevés, comme le jus d’orange ou le jus de raisin, par exemple, qu’il convient donc d’éviter. Il est donc recommandé de manger quelque chose à faible indice glycémique, comme du pain grillé complet, pour éviter une augmentation excessive du taux de sucre dans le sang.
Quelques bons exemples de jus que les diabétiques peuvent boire sans culpabilité sont ceux préparés avec des ingrédients tels que la pastèque, le céleri, la pomme et les pommes de terre yacon, car ils contiennent des ingrédients qui aident à contrôler la glycémie. Voyez comment vous préparer.
1. Jus de pastèque au céleri
Ingrédients
- 3 tranches de pastèque
- environ 5 centimètres de thalle d’aipo
Mode préparation
Passez les ingrédients dans un robot culinaire ou une centrifugeuse ou mixez dans un mixeur, en ajoutant un peu d’eau pour faciliter le mélange.
2. Jus de goyave au citron
Ingrédients
- 4 goyaves pelées
- jus de 2 citrons
Mode préparation
Mélangez les ingrédients dans un mixeur puis buvez, sans sucrer.
3. Jus de mandarine à la papaye
Ingrédients
- 4 mandarines pelées
- 1 papaye papaye
Mode préparation
Mélangez les ingrédients dans un mixeur et buvez immédiatement, sans filtrer ni sucrer. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour le rendre plus liquide.
4. Jus de pomme au potiron
Cette recette est excellente pour le diabète car elle a un faible indice glycémique en raison de sa composition de graines et d’autres ingrédients, comme le gingembre, qui contrôlent la glycémie.
Ce jus peut être pris quotidiennement comme collation ou au petit-déjeuner et doit être ingéré immédiatement après sa préparation, car il peut s’oxyder et modifier la saveur.
Ingrédients
- 2 pommes avec la pelure
- 1 tasse de jus de citron
- feuilles de menthe au goût
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- 1 tasse de citrouille crue
- 1 cm de gingembre
Mode préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et buvez immédiatement, sans sucrer.
Ce remède maison, en plus d’être efficace contre le diabète, est très nutritif car il contient des vitamines utiles pour renforcer le système immunitaire, réduisant ainsi le risque de maladies causées par des virus et des bactéries.
5. Jus de pomme de terre Yacon
Les pommes de terre Yacon sont bonnes pour le diabète car elles contiennent des fructo-oligosaccharides et de l’inuline, des substances qui ne sont pas digérées par le système digestif et qui ont le même effet que les fibres. Par conséquent, ils peuvent être consommés par les patients diabétiques pour aider à contrôler la glycémie.
Ce jus de pomme de terre yacon peut être consommé quotidiennement, mais l’endocrinologue doit être conscient que le patient ingère ce remède naturel. En effet, la nourriture peut influencer la glycémie et l’efficacité des médicaments contre le diabète.
Ingrédients
- 1 verre d’eau minérale ou de coco
- 5 à 6 cm de pommes de terre yacon crues tranchées
Mode préparation
Mélangez les ingrédients dans un mixeur, filtrez et buvez ensuite.
Les pommes de terre Yacon, en plus d’aider à contrôler le diabète, aident également à perdre du poids, en augmentant la satiété, en contenant peu de calories et en aidant également à contrôler des problèmes comme la constipation, par exemple.
6. Jus de poire au pamplemousse
Le jus de poire et de pamplemousse est une autre excellente option pour les personnes diabétiques, car il est riche en potassium, provoquant une augmentation progressive du taux de sucre dans le sang.
Ingrédients
- 2 poires
- 1 pamplemousse
- 1 bâton de cannelle
Mode préparation
Mixez les poires et le pamplemousse dans un mixeur puis ajoutez un bâton de cannelle pour améliorer la saveur, si nécessaire.
7. Jus de melon aux fruits de la passion
Ingrédients
- 2 tranches de melon
- pulpe de 4 fruits de la passion
Mode préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et buvez immédiatement, sans filtrer ni sucrer.
