Thym ((Thymus vulgaris) est une herbe aromatique qui peut être utilisée pour ajouter de la saveur et de l’arôme aux recettes et qui possède également des propriétés relaxantes, anti-inflammatoires, antioxydantes, expectorantes et bactéricides, c’est pourquoi elle est utilisée pour améliorer l’humeur et traiter des situations telles que la toux et l’acné.
Le thym, ou thym, est vendu sous forme de feuilles fraîches ou déshydratées, dans les supermarchés et les marchés de rue, et peut être utilisé comme assaisonnement en cuisine ou dans la préparation de thés. Cette herbe aromatique se retrouve également dans les magasins diététiques et en pharmacie, sous forme de teinture ou d’huile essentielle.
Pourquoi est-ce
Les principales indications santé du thym sont :
1. Combattre la toux
Le thym est riche en composés organiques à action anti-inflammatoire, expectorante et antitussive, comme le carvacrol et le γ-terpinène, qui aident à éliminer l’excès de mucosités des voies respiratoires et combattent la toux causée par le rhume, la bronchite, l’asthme, le mal de gorge ou la coqueluche.
2. Contrôler la tension artérielle
Les terpénoïdes présents dans le thym, comme le thymol et l’α-terpinéol, sont des composés organiques à action antihypertensive qui agissent pour contrôler la tension artérielle, étant très utiles pour prévenir l’hypertension artérielle.
De plus, les composés organiques présents dans le thym ont également des effets antioxydants et anti-inflammatoires, qui aident à maintenir la santé des artères et facilitent la circulation sanguine, régulant la pression artérielle.
3. Prévenir les maladies cardiovasculaires
Les terpénoïdes présents dans le thym ont une puissante action antioxydante, qui réduit les dommages causés par les radicaux libres dans les cellules saines, gardant les vaisseaux sanguins sains et prévenant les maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques, l’athérosclérose ou les accidents vasculaires cérébraux.
De plus, les terpénoïdes empêchent également l’oxydation des cellules graisseuses, aidant ainsi à contrôler les niveaux de « mauvais » cholestérol, LDL, et à augmenter le « bon » cholestérol, HDL, dans le sang.
4. Combattez l’anxiété et le stress
Quelques études (1,2) montrent que les huiles essentielles présentes dans le thym, comme le limonène, le carvacrol et le linalol, aident à combattre l’anxiété et le stress en augmentant l’activité des neurotransmetteurs cérébraux, comme le GABA, favorisant la relaxation, le bien-être et la tranquillité, et réduisant l’agitation et la nervosité. .
5. Traiter l’acné
Le thym, notamment sous forme d’huile essentielle, contient du thymol, un composé organique qui a une action antiseptique, désinfectante et antimicrobienne, qui aide à traiter l’acné et d’autres problèmes de peau, comme la dermatite par exemple.
6. Maintenir des dents et des gencives saines
Le thym est riche en thymol, un composé organique qui maintient la santé des dents et des gencives car il inhibe la croissance et la multiplication des bactéries pouvant causer des caries ou des gingivites, comme Streptocoque mutans, Staphylococcus aureus e Escherichia coli.
7. Combattre les infections fongiques
Le thymol et le limonène, présents dans l’huile essentielle de thym, ont une puissante action antifongique qui aide à combattre les infections causées par des champignons, tels que Candida albicansce qui peut provoquer des infections de la peau ou des ongles.
De plus, le thym peut également aider à combattre les infections causées par Cryptococcus néoformansun type de champignon présent dans le sol ou dans les excréments de pigeons, et qui peut être transmis à l’homme par inhalation, provoquant la cryptococcose, une maladie qui affecte les poumons et le système nerveux, pouvant provoquer une pneumonie ou une méningite.
8. Aide au traitement de la maladie d’Alzheimer
Le thymol présent dans le thym peut aider au traitement de la maladie d’Alzheimer, car il inhibe la cholinestérase, une enzyme qui dégrade l’acétylcholine, qui est un neurotransmetteur important pour la mémoire et la capacité d’apprentissage, mais qui est réduite chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.
De plus, le thymol a également des actions antioxydantes et anti-inflammatoires, réduisant l’inflammation et les dommages causés par les radicaux libres dans le système nerveux, ce qui peut aider au traitement de la maladie d’Alzheimer. Cependant, d’autres études chez l’homme sont encore nécessaires pour prouver les bienfaits du thym dans le traitement de la maladie d’Alzheimer.
9. Aidez à lutter contre le cancer
Le thym peut aider à lutter contre le cancer du sein, de l’intestin, du col de l’utérus, du foie et du poumon, car il est riche en thymol et en carvacrol, des substances antitumorales qui inhibent la croissance et provoquent la mort des cellules cancéreuses.
Cependant, des études scientifiques chez l’homme sont encore nécessaires pour confirmer ces bienfaits du thym dans la lutte contre le cancer.
Comment utiliser
Les feuilles de thym fraîches ou séchées peuvent être utilisées comme assaisonnement pour préparer de la viande, du poisson, des légumes, des sauces, des pâtes ou des soupes par exemple.
Pour son usage médicinal, les parties du thym utilisées sont ses fleurs et feuilles fraîches ou séchées, dont sont extraites ses substances actives.
1. Thé au thym
Pour préparer une infusion de thym, vous pouvez utiliser les feuilles fraîches ou séchées de cette herbe aromatique.
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de thym séché ou déshydraté ;
- 1 tasse (thé) d’eau.
Mode de préparation :
Dans une casserole, faites bouillir l’eau et, après avoir éteint le feu, ajoutez les feuilles de thym. Couvrez la casserole, laissez reposer 10 minutes, filtrez puis buvez. Vous pouvez boire jusqu’à 3 tasses de ce thé par jour.
2. Sirop de thym
Le sirop de thym peut être préparé à partir de thym séché et de miel et est recommandé pour soulager la toux et les maux de gorge.
Ingrédients:
- 4 petites branches de thym frais ;
- 1/2 litre d’eau ;
- 1 tasse (thé) de miel.
Mode de préparation :
Mettez les brins de thym et l’eau dans une casserole et portez à ébullition à feu doux pendant 20 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer environ 3 minutes.
Puis, lorsque le mélange est encore tiède, retirez les brins de thym et ajoutez le miel en mélangeant bien. Prendre une cuillère à café de sirop chaque fois que nécessaire. Conservez ce sirop dans un bocal en verre propre et sec avec un couvercle au réfrigérateur jusqu’à 1 mois.
3. Bain de thym
Les bains de thym peuvent être utilisés pour aider à soulager les symptômes de la toux et du rhume, ou pour réduire l’anxiété et le stress.
Pour cela, ajoutez simplement 140 g de feuilles de thym séchées dans 1 litre d’eau bouillante. Laissez reposer 5 minutes, filtrez et ajoutez l’infusion à l’eau du bain. Ce bain peut être effectué une fois par semaine pendant environ 10 à 20 minutes.
4. Inhalation avec du thym
L’inhalation de thym peut être utilisée pour calmer la toux en cas de rhume et de grippe. Pour cela, il suffit de déposer 3 à 4 gouttes d’huile essentielle de thym et 1 litre d’eau tiède dans une bassine.
Ensuite, couvrez-vous la tête avec une serviette, afin qu’elle recouvre également votre bassin. Inclinez la tête au-dessus du bassin et respirez la vapeur pendant 10 minutes.
5. Teinture de thym
La teinture de thym peut être utilisée pour soulager les symptômes de la grippe, de l’asthme, des maux de gorge et du rhume. Généralement, il est recommandé de prendre 25 gouttes de teinture de thym, diluées dans un verre d’eau, 2 à 3 fois par jour.
Les effets secondaires possibles
Les effets secondaires possibles liés à l’utilisation du thym sous forme de bain sont des brûlures, des irritations ou des rougeurs de la peau. L’utilisation orale du thym peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.
Par conséquent, l’usage médicinal du thym ne doit être effectué que sous la direction d’un médecin ou d’un autre professionnel de la santé expérimenté dans l’utilisation des plantes médicinales.
Qui ne devrait pas utiliser
Lorsqu’il est utilisé à des fins médicinales, le thym ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou allaitantes, ni recommandé aux enfants de moins de 12 ans ou aux personnes ayant des antécédents de maladies œstrogènes dépendantes, comme le cancer du sein ou des ovaires ou l’endométriose. , Par exemple.
Le thym ne doit pas être utilisé à des fins médicinales par les personnes souffrant d’essoufflement, de plaies ouvertes, d’infections cutanées, de fièvre, d’infections graves.
De plus, le thym à des fins médicinales doit être utilisé avec prudence par les personnes souffrant d’hypertension artérielle, de problèmes de circulation et d’insuffisance cardiaque.
Les personnes souffrant de gastrite, d’ulcères, de colite, du syndrome du côlon irritable ou d’une maladie du foie ne doivent utiliser le thym que sous la supervision d’un médecin.
