Le ginseng est une plante médicinale qui aide à favoriser la disposition physique et mentale, à améliorer l’humeur et à réduire la fatigue, car elle contient des propriétés stimulantes et revitalisantes.
De plus, le ginseng a également une action adaptogène, aidant à réduire le stress et l’anxiété, car il réduit la production de cortisol, une hormone libérée en plus grande quantité pendant les périodes de stress.
Les principaux types de ginseng sont le coréen, le brésilien et l’américain, qui ont des propriétés similaires et se trouvent dans les magasins de produits naturels ou en pharmacie, en blanc ou en rouge, et sous forme de racine, teinture, poudre, gélules ou sachets d’infusion.
Pourquoi est-ce
Parce qu’il a une action adaptogène et antioxydante, le ginseng est utilisé dans les situations suivantes :
1. Promouvoir la disposition physique
Le ginseng favorise la disposition physique car il réduit la fatigue et augmente l’agilité et la résistance, et peut être recommandé pour améliorer les performances des athlètes et des personnes impliquées dans des activités physiques.
2. Diminuer le stress et l’anxiété
Le ginseng contient des saponines, des composés bioactifs qui stimulent la production de dopamine, un neurotransmetteur qui favorise le bien-être général, réduisant le stress et l’anxiété.
3. Améliorer les performances sexuelles
En améliorant la circulation sanguine et en agissant sur le système nerveux en stimulant la production de dopamine, le ginseng augmente la sensation de plaisir et la libido, améliorant ainsi les performances sexuelles.
4. Améliorer la mémoire et la concentration
Le ginseng agit directement sur l’hippocampe, la zone du cerveau responsable de la mémoire, améliorant l’attention et la concentration, ce qui en fait une bonne option pour les étudiants lors des périodes d’évaluation, par exemple.
5. Renforcer le système immunitaire
Grâce à son effet immunomodulateur, le ginseng augmente le nombre de cellules immunitaires dans le sang et renforce le système immunitaire, empêchant ainsi l’apparition ou raccourcissant la durée du rhume et de la grippe.
6. Améliorer la circulation sanguine
Le ginseng contient des ginsénosides, qui sont des composés bioactifs responsables de la libération d’oxyde nitrique, une substance qui détend les vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine.
7. Évitez les maladies cardiovasculaires
Grâce à son action antioxydante, le ginseng combat les radicaux libres, empêchant l’oxydation des cellules adipeuses, équilibrant les niveaux de « mauvais » cholestérol, LDL, dans le sang et prévenant les maladies cardiovasculaires, comme l’athérosclérose et les crises cardiaques.
8. Prévenir l’émergence du cancer
Parce qu’il est riche en composés antioxydants tels que les saponines et les flavonoïdes, le ginseng aide à combattre les radicaux libres et peut prévenir l’émergence de certains types de cancer, comme celui du poumon, du foie, du pancréas, des ovaires et de l’estomac.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver cet avantage possible du ginseng dans la prévention du cancer.
Types de ginseng
Il existe différents types de ginseng, qui ont des propriétés similaires, mais qui varient selon leur composition et leur lieu d’origine :
- Ginseng coréen (Panax ginseng CA Meyer) : Originaire de Chine et de Corée et considérée comme le « vrai ginseng », cette plante est riche en ginsénosides, des substances qui renforcent le système immunitaire, réduisent la fatigue, améliorent l’humeur et le caractère ;
- Ginseng brésilien (Pfaffia glomerata): considérée comme le « véritable substitut » du ginseng coréen, cette plante contient de l’acide farmérique, de l’acide glomérique et de l’ecdystérone, des composés qui améliorent la mémoire, renforcent le système immunitaire et réduisent l’anxiété et le stress ;
- Ginseng américain (Panax quinquefolius): cultivé aux États-Unis et au Canada, ce type de ginseng est également riche en ginsénosides, possédant les mêmes propriétés que le ginseng coréen ;
- Ginseng indien (Withania somnifera): également connue sous le nom d’ashwagandha, c’est une racine riche en alcaloïdes, lactones et saponines, composés aux propriétés calmantes et stimulantes, et est largement utilisée pour améliorer les performances physiques et mentales, en plus de réduire l’anxiété. Apprenez-en davantage sur le ginseng indien.
- Ginseng sibérien (Eleutherococcus senticosus) : d’origine chinoise et russe, cette plante, également connue sous le nom d’éleuthéros, contient des éleuthérosides, des composés à action immunomodulatrice qui renforcent le système immunitaire et aident à traiter la dépression, la fatigue mentale et le manque de concentration ;
Le type de ginseng recommandé varie selon l’objectif traité. Par conséquent, pour choisir le meilleur type de ginseng, il est recommandé de consulter un médecin ou un autre professionnel de la santé spécialisé dans l’utilisation des plantes médicinales.
Comment utiliser
La racine de ginseng fraîche ou séchée peut être utilisée sous forme de poudre, sous forme de thés, de teintures ou de gélules :
- Poudre de ginseng : dissoudre 1 cuillère à café par jour, diluée dans des jus ou des repas ;
- Thé: consommer 2 à 3 tasses de thé par jour, aux repas ;
- Teinture: Diluer 1 cuillère à soupe dans un verre d’eau et prendre quotidiennement au moment des repas.
De plus, le ginseng peut également être utilisé sous forme de gélules et la dose quotidienne recommandée varie entre 40 mg et 500 mg, qui peuvent être prises entre 1 et 4 gélules ou comprimés par jour, et doivent être prises avec les repas.
Le type, la posologie et la durée d’utilisation du ginseng variant selon l’état de santé et l’objectif traité, il est recommandé de consulter un médecin ou un autre professionnel de santé spécialisé dans l’utilisation des plantes médicinales avant d’utiliser cette plante.
Recettes avec du ginseng
Certaines recettes à base de ginseng comprennent des thés, des soupes et des teintures :
1. Thé au ginseng
Ingrédients:
- 150 ml d’eau ;
- 0,5 g à 2 g de racine de ginseng rasée.
Mode de préparation :
Portez l’eau à ébullition et, lorsqu’elle bouillonne, ajoutez le ginseng. Couvrez la poêle et laissez sur feu doux pendant 10 à 20 minutes. Filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour.
2. Soupe de nouilles au ginseng
Ingrédients:
- 1,5 litre d’eau ;
- 15 g de racine de ginseng frais ;
- 3 oignons ;
- 3 gousses d’ail ;
- 1 carotte ;
- 2,5 cm de gingembre ;
- 150 g de champignons ;
- 200 g de pâtes ;
- 1 poignée de persil haché ;
- Sel et poivre au goût;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour faire sauter.
Mode de préparation :
Dans une poêle, faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’eau, le ginseng, la carotte, le gingembre et les champignons et cuire à feu moyen jusqu’à ce que la carotte soit tendre. Ajouter les pâtes et assaisonner selon votre goût. Laissez cuire jusqu’à ce que la pâte soit molle. Retirez le ginseng et le gingembre, jetez-les et servez la soupe pendant qu’elle est encore chaude.
3. Teinture de ginseng
Ingrédients:
- 25 g de goji ;
- 25 g de ginseng;
- 25 g de flocons d’avoine ;
- 5 g de racine de réglisse ;
- 400 ml de vodka.
Mode de préparation :
Hachez tous les ingrédients et placez-les dans un récipient en verre foncé propre et stérilisé. Couvrez bien les ingrédients de vodka, couvrez et laissez le mélange dans un placard pendant 3 semaines.
Passé ce délai, filtrez simplement et conservez la teinture dans une armoire, dans un récipient en verre foncé, et utilisez-la jusqu’à 6 mois. Pour prendre, il suffit de diluer 1 cuillère à soupe de cette teinture dans un verre d’eau quotidiennement et toujours au cours des repas.
Les effets secondaires possibles
Les effets secondaires généralement liés à la consommation de ginseng sont les nausées, les vomissements, la diarrhée et les douleurs abdominales.
Le ginseng peut également provoquer de la nervosité ou de l’insomnie, surtout s’il est utilisé à fortes doses ou associé à des aliments sources de caféine, comme le café, le thé vert et le cacao par exemple.
Bien qu’elles soient plus rares, la consommation de ginseng peut également provoquer de l’hypertension artérielle, de l’anxiété, des maux de tête, des saignements de nez ou encore une hypoglycémie.
Le ginseng ne doit pas être utilisé pendant plus de 3 mois et il est recommandé de faire des pauses périodiques lors de l’utilisation de cette plante.
Qui ne peut pas utiliser
Le ginseng est déconseillé aux enfants, aux personnes souffrant de maladies cardiaques ou de troubles bipolaires. Il est également déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes.
Les personnes qui utilisent des médicaments pour contrôler la tension artérielle ou le diabète, des anticoagulants, des modulateurs du système immunitaire, des stimulants, des substituts hormonaux, des contraceptifs, de la morphine ou des antidépresseurs doivent en parler à leur médecin avant d’utiliser le ginseng, car cette plante peut altérer les effets de ces médicaments. .
