Curcuma (Le curcuma est long), ou curcuma, est une plante aux racines d’oranger qui a une forte action antioxydante et anti-inflammatoire, aidant à réduire le cholestérol, à prévenir le diabète et à soulager la douleur. Il doit ces effets à ses composants bioactifs comme la curcumine, la déméthoxycurcumine et la bisdéméthoxycurcumine, par exemple.
Le curcuma est également largement utilisé comme ingrédient dans les crèmes, car il aide à traiter les problèmes de peau, comme le psoriasis ou l’acné, grâce à une autre propriété antibactérienne.
La racine de curcuma se trouve facilement dans les magasins de produits naturels, dans certains supermarchés et sur les marchés de rue, et peut être utilisée pour préparer des thés ou pour assaisonner les viandes, les légumes et les soupes. De plus, le curcuma est également vendu sous forme de gélules et de crèmes orales.
A quoi ça sert et avantages
Le curcuma offre plusieurs bienfaits pour la santé, tels que :
1. Aidez à prévenir le cancer
Le curcuma possède des composés phénoliques aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, aidant à prévenir l’émergence de certains types de cancer comme celui du côlon, du sein, de l’intestin, de la vessie et de la moelle osseuse.
Cette plante peut également combattre les cellules cancéreuses et augmenter l’efficacité de la chimiothérapie et de la radiothérapie, aidant ainsi à traiter le cancer. Cependant, d’autres études sont encore nécessaires pour prouver les bienfaits du curcuma dans le traitement du cancer.
2. Réduire le cholestérol
Grâce à ses propriétés antioxydantes, le curcuma aide à réduire les niveaux de « mauvais » cholestérol, de LDL et de triglycérides dans le sang, prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux ou l’athérosclérose.
3. Soulager la douleur
Lorsqu’il est utilisé à des fins thérapeutiques, le curcuma aide à soulager les maux de tête et les douleurs articulaires, comme celles observées dans la polyarthrite rhumatoïde, par exemple une inflammation des articulations qui provoque des douleurs et des difficultés à bouger. Découvrez les autres symptômes de l’arthrite et comment elle est traitée.
4. Aide à la perte de poids
Le curcuma peut aider à perdre du poids car il a une action thermogénique, stimulant la dépense énergétique et brûlant les graisses corporelles. Découvrez d’autres aliments thermogéniques.
De plus, le curcuma aide à réduire certains marqueurs inflammatoires qui augmentent en cas de surpoids et d’obésité, ce qui en fait une bonne option à inclure dans les régimes amaigrissants.
5. Prévenir les maladies neurodégénératives
Le curcuma a une puissante action antioxydante et anti-inflammatoire qui contribue à améliorer les capacités cognitives, en plus de prévenir les maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson ou la démence.
6. Contrôler le diabète
Cette plante médicinale améliore les fonctions des cellules du pancréas, qui est l’organe responsable de la sécrétion de l’hormone insuline, contribuant ainsi à réduire la glycémie. Par conséquent, l’utilisation du curcuma est une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l’insuline ou de diabète.
7. Prévenir les maladies allergiques
Selon certaines études (1), (2), Le curcuma aide à prévenir les maladies allergiques, telles que la rhinite et la sinusite allergiques, ainsi que l’asthme, en inhibant la production de cytokines et d’IgE, qui sont des substances du système immunitaire qui augmentent lors des crises d’allergie.
8. Traitez les problèmes intestinaux
Le curcuma peut aider à traiter les problèmes intestinaux, tels que la diarrhée et les maladies inflammatoires de l’intestin, telles que la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn, par exemple, car il agit en réduisant l’inflammation et en atténuant les symptômes.
9. Traitez les problèmes de peau
De par son action anti-inflammatoire, antimicrobienne et antioxydante, le curcuma peut être recommandé, sous forme de crèmes ou de gélules orales, pour compléter le traitement des problèmes de peau comme l’acné, l’alopécie, la dermatite, le lichen plan buccal ou le psoriasis.
10. Aide à réduire la dépression
La curcumine peut influencer l’équilibre de la sérotonine et de la dopamine, des neurotransmetteurs liés au bien-être et à la bonne humeur. Le curcuma peut donc être une bonne option comme traitement complémentaire pour certaines situations comme la dépression, l’anxiété ou le stress.
Différence entre le safran et le curcuma
Safran (Crocus sativus) est une fleur aux filaments rouges, riche en crocine, crocétine, safranal et kaempférol, composés bioactifs à action anti-inflammatoire et antioxydante. Apprenez-en davantage sur le safran.
Le curcuma est un type de racine semblable au gingembre, de couleur orange, riche en curcumine, déméthoxycurcumine et bisdéméthoxycurcumine, qui sont des composés bioactifs à action antioxydante, antimicrobienne et anti-inflammatoire.
Comment utiliser
La partie la plus utilisée du curcuma est la poudre de sa racine, pour assaisonner des préparations comme les soupes, les viandes et les légumes. De plus, ses feuilles peuvent également être utilisées pour préparer certains thés.
- Thé au safran ou au curcuma : Mettez 1 cuillère à café de poudre de curcuma dans 150 ml d’eau bouillante et laissez reposer environ 10 minutes. Après refroidissement, boire jusqu’à 3 tasses par jour entre les repas ;
- Gélules de curcuma : la posologie généralement recommandée est de 2 gélules de 250 mg toutes les 12 heures, soit au total 1 g par jour. Cependant, la posologie peut varier en fonction de l’objectif traité ;
- Gel de curcuma : Mélangez une cuillère à soupe d’aloe vera avec de la poudre de curcuma et appliquez sur les inflammations cutanées, comme le psoriasis.
Pour améliorer l’absorption des antioxydants présents dans le curcuma, vous devez consommer cette racine avec des huiles, comme l’huile d’olive, l’huile de coco ou l’huile d’avocat, par exemple.
Les effets secondaires possibles
Les effets secondaires du curcuma sont liés à son utilisation excessive, qui peut provoquer des irritations de l’estomac et des nausées.
Contre-indications du curcuma
Malgré ses nombreux bienfaits pour la santé, le curcuma est contre-indiqué chez les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants ou qui présentent une obstruction des voies biliaires en raison de la présence de calculs biliaires.
Pendant la grossesse ou l’allaitement, le curcuma ne doit être utilisé que sur avis médical.
