Saviez-vous que le 23 janvier est le jour de la tarte ? Sucré, salé, tranché ou à partager… les garnitures ne manquent pas, pour tous les goûts. Les documents les plus populaires sur l’origine de la tarte disent qu’elle est apparue dans la Grèce antique. C’est pourquoi il a été offert en offrande à la déesse Artémis, la divinité de la nature. En fait, c’est une recette consommée partout dans le monde et chaque pays a ses particularités. Nous vous avons donc concocté une sélection de délicieuses tartes pour célébrer ce rendez-vous, que ce soit à Rio ou à São Paulo !
Journée de la tarte à Rio de Janeiro
Cookies MIA
Une des créations de la maison, la Cookie Pie peut être proposée entière, pour ceux qui souhaitent partager, ou en tranches, dans les saveurs Nhá Benta et Nutella et Triple Chocolat. La tarte Nhá Benta et Nutella (18 R$ par tranche), par exemple, est composée de pâte à biscuits à la vanille, remplie de nhá benta et de Nutella, finie avec des morceaux de chocolat mi-sucré et de la fleur de sel.
Fin : Av. Henrique Dumont, n°85, magasin D. Ipanema. Av. Ayrton Senna, 2 150. Kiosque QI / Bloc M / Pav 0. Barra da Tijuca.
Je suis allé à la fabrique de gâteaux Alzira
Les points forts incluent les tartes sucrées de Bem-Casado de Damasco (89,90 R$), Brigadeiro Gourmet (89,90 R$) et Limão Gourmet (89,90 R$). Parmi les saveurs des tartes salées, il existe des options comme, par exemple, le poulet au fromage à la crème (61,90 R$) et la viande sèche (61,90 R$).
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Fin : Rua Gustavo Sampaio, 621/magasin A – Leme
Avorton
Produit phare de la maison, la tarte Banoffee Il est présent en six versions originales, comme Churroffee, pâte à biscuit au lait, lait concentré crémeux pour churros, banane, chantilly et churros aux céréales. De plus, il existe aussi la version traditionnelle, avec du bananier nain, fait maison dulce de leche et chantilly au cacao saupoudrés sur la pâte à biscuits au lait. Les tartes sont vendues en tranches, qui vont de 16 à 19 R$, ou entières, à partir de 140 R$, avec une moyenne de 10 à 12 morceaux.
Fin : Rua Dias Ferreira, 679 – Leblon – de 10h30 à 23h00/ Av. Ayrton Senna, 5500 – Bloc 5 – Salles 131 – Barra da Tijuca – livraison uniquement – de 10h00 à 23h00
Boucherie Capixaba
Pour célébrer le Pie Day, le Talho propose de délicieuses options, comme le classique Brigadeiro (15,40 R$ – tranche/ 125,00 R$ – moyen/ 150,00 R$ – grand) et la Fraise à la pistache (15,40 R$ – tranche/ 125,00 R$ – moyen/ R). 150,00 $ – grand). De plus, une autre suggestion est le Red Velvet (138,00 R$ – moyen/160,00 R$ – grand) et les tartes complètes à la banane ou aux pommes (15,40 R$ – tranche/113,40 R$).
Fin : Rua Barão da Torre, 354, Ipanema. Téléphone 3037-8638. Rua Marquês de São Vicente, 10, 2422-1270
Gâteau & Cia
La maison, qui a plus de 30 ans d’histoire, propose différentes saveurs de tartes servies entières ou en tranches. Parmi les options figurent donc la tarte à la mousse au chocolat (160 R$ entière et 17 R$ par tranche), la tarte au crumble aux pommes (150 R$ entière et 19 R$ par tranche) et la tarte au citron sicilienne avec pacanes (160 R$ entières et R$ 17 $ la tranche).
Fin : Rua Capitão Salomão, 14D, (21) 2537-8484/Av. das Américas, 2000, magasins 43 et 44 (autoroute), (21) 2420-9132/Rua Gilberto Cardoso s/n, magasins 15 et 16, (21) 2511-5141
São Paulo
Brigadeiro Café
Dans chacune des six unités, il est possible de trouver – prête à être livrée – l’une des six options de tarte sucrée, comme, par exemple, le Brigadeiro Crocante, qui a une pâte beurrée, brigadeiro et finie avec des amandes croquantes (R$ 98 – 8 tranches). A cela s’ajoutent également la mousse aux fruits de la passion au chocolat, la mousse au nid et au nutella et la mousse au citron.
Fin : Rua Padre Carvalho, 91 – Pinheiros
Confiserie DAMA
La boulangerie primée propose d’innombrables options de tartes, que ce soit en version individuelle ou à partager. Ainsi, parmi les points forts figurent les tartes aux poires, aux pommes, aux abricots, aux amandes, au Brigadeiro croquant, au citron et aux fruits rouges. Toutes les options coûtent 16,50 R$ (version individuelle) ou 160 R$ (version 22 cm).
Fin : Rua Ferreira de Araújo, 376. Livraison et commandes propres : via WhatsApp (11) 97095-3888 ou téléphone fixe (11) 5182-5088. Livraison par Ifood.
Bonbons
La chef pâtissière Ludmila Nogueira propose à sa carte quelques tartes sucrées et salées. L’un d’eux, par exemple, est la tarte aux poires à base de pâte croustillante au beurre, fourrée de crème de frangipane, de tranches de poires et d’amandes effilées (130 R$). Parmi les plats salés, le point culminant est les asperges au brie et la poire au gorgonzola (130 R$ pour jusqu’à 10 personnes).
Tél. : (11) 97348-2326
Épicerie Condé
L’épicerie a de la famille recettescomme par exemple la tarte au poulet avec salade verte, carottes, fenouil, amandes, champignons frais et sauce moutarde (72 R$). Une autre suggestion est la tarte complète aux carottes et au fromage menthal avec salade verte, poires, céleri, tomates cerises et sauce moutarde (74 R$).
Fin : R. Joaquim Antunes, 217, Jardim Paulistano | Tél. : (11) 3081-7204
Par Duda Vétére.
Photos : Jalila Novello. , Leonardo Macedo, Rodrigo Azevedo, Ricardo D’Angelo, Rodolfo Régini, Rodrigo Azevedo, Romulo Fialdini, Tais Barros
