La phénylalanine est un acide aminé essentiel qui doit être obtenu à partir des aliments. Cet acide aminé est important pour la production d’autres protéines et la formation de neurotransmetteurs, comme la dopamine et l’épinéphrine, qui contribuent à améliorer la mémoire et l’humeur.
La phénylalanine se trouve naturellement sous forme de L-phénylalanine et de D-phénylalanine dans les aliments riches en protéines, tels que les œufs, le soja, le fromage, le poulet et la viande, ou peut être utilisée par l’industrie, contenue dans l’édulcorant aspartame, pour sucrer les aliments. De plus, la phénylalanine est également vendue sous forme de suppléments.
Cependant, cet acide aminé ne doit pas être consommé par les personnes atteintes de phénylcétonurie, une maladie génétique où l’organisme ne peut pas métaboliser la phénylalanine, ce qui peut provoquer des convulsions et une hyperactivité par exemple. Apprenez-en davantage sur la phénylcétonurie.
A quoi sert la phénylalanine ?
La phénylalanine est un acide aminé utilisé pour la synthèse des protéines ainsi que dans la production de tyrosine, un acide aminé qui agit dans la production de neurotransmetteurs tels que l’épinéphrine, la noradrénaline et la dopamine dans l’organisme.
Par conséquent, les avantages possibles de la phénylalanine pour la santé sont :
1. Peut soulager la douleur chronique
La phénylalanine a la capacité d’augmenter les niveaux d’endorphines dans le cerveau, des substances qui ont un effet analgésique naturel, réduisant ainsi la douleur et l’inconfort chroniques, comme l’arthrose, la polyarthrite rhumatoïde et les maux de dos.
Cependant, le supplément de phénylalanine ne doit être utilisé qu’en complément du traitement et sur recommandation d’un médecin.
2. Peut combattre l’anxiété et la dépression
La phénylalanine agit dans la production de dopamine, d’épinéphrine et de noradrénaline, des neurotransmetteurs qui aident à réguler l’humeur et favorisent une sensation de bien-être et de plaisir, combattant les symptômes d’anxiété et de dépression. Apprenez-en davantage sur la dopamine.
Par conséquent, une supplémentation en phénylalanine peut aider à combattre l’anxiété et la dépression. Cependant, d’autres études sont encore nécessaires pour prouver cet avantage.
3. Cela peut aider à perdre du poids
La phénylalanine agit dans la formation de cholécystokinine, une hormone qui transmet les signaux de satiété au cerveau, réduisant ainsi la faim. Par conséquent, consommer des aliments sources de phénylalanine peut aider à perdre du poids.
Cependant, d’autres études sont essentielles pour confirmer les bienfaits de cet acide aminé pour la perte de poids.
4. Traitez les taches de vitiligo
La phénylalanine agit dans la production de mélanine, la substance qui donne de la couleur à la peau, aux cheveux et aux yeux et qui fait défaut chez les personnes atteintes de vitiligo, une affection caractérisée par une altération du fonctionnement des cellules responsables de la production de mélanine.
Par conséquent, un traitement utilisant des suppléments de phénylalanine et une exposition aux rayons UVA aident à traiter les taches de vitiligo. De plus, l’application de crèmes contenant de la L-phénylalanine semble également augmenter les résultats. Découvrez d’autres options de traitement pour le vitiligo.
5. Cela peut aider dans le traitement de diverses maladies
La phénylalanine est importante pour la formation de la tyrosine, un autre acide aminé qui agit dans la production de neurotransmetteurs tels que la noradrénaline et la dopamine, et peut aider au traitement de problèmes tels que les symptômes de sevrage alcoolique, le déficit d’attention et la maladie de Parkinson, par exemple.
Cependant, d’autres études sont nécessaires pour prouver l’efficacité de la phénylalanine dans le traitement de ces affections.
Différence entre la phénylalanine et la tyrosine
La tyrosine est un acide aminé non essentiel, c’est-à-dire qu’elle est produite par l’organisme à partir de la phénylalanine. De plus, cet acide aminé peut également être obtenu par la consommation de certains aliments, comme le fromage, le poisson et les noix, par exemple, qui peuvent être consommés par les personnes atteintes de phénylcétonurie.
La phénylalanine est un acide aminé qui n’est pas produit par l’organisme et doit donc être obtenu par la consommation d’aliments tels que le lait, le bœuf, le fromage et les œufs, ou de suppléments. La phénylalanine ne peut pas être consommée par les personnes atteintes de phénylcétonurie.
Aliments riches en phénylalanine
Les principaux aliments riches en phénylalanine sont :
- Carnés, comme le porc, le bœuf, le poulet, le canard et la dinde ;
- Laitier, comme le fromage, le lait, le beurre, la crème et le yaourt ;
- Aliments à base de soja, comme la sauce soja, le tofu, la boisson au soja et le tempeh ;
- Graines et noix, comme les cacahuètes, les graines de citrouille, les graines de chia ou de tournesol ;
- Poissons et fruits de mer, comme les sardines, le saumon, le thon, les crevettes, le homard et les huîtres ;
- les légumineuses, comme les haricots, le soja, les pois chiches et les lentilles ;
- Aliments à base de blé, comme le gâteau, le pain blanc, le pain complet ;
- Intégrés, comme les saucisses, les saucisses, le bacon et le jambon.
De plus, les produits contenant de l’aspartame, un édulcorant utilisé comme substitut du sucre dans les boissons gazeuses et les sucreries, sont également riches en phénylalanine. Découvrez d’autres aliments qui contiennent de la phénylalanine.
La phénylalanine est-elle mauvaise pour la santé ?
La consommation d’aliments et de suppléments contenant de la phénylalanine par des personnes en bonne santé n’est pas nocive.
Cependant, les personnes atteintes de phénylcétonurie devraient consommer de petites quantités de cet acide aminé. En effet, cette maladie empêche la conversion de la phénylalanine en tyrosine, favorisant l’accumulation de phénylalanine dans le sang et provoquant des problèmes tels que l’hyperactivité, des convulsions et des plaies cutanées, par exemple.
Par conséquent, la phénylalanine doit être consommée avec modération par les personnes atteintes de phénylcétonurie, et la quantité autorisée varie en fonction de l’âge. Consultez la quantité de phénylalanine recommandée pour les personnes atteintes de phénylcétonurie.
