Chá Verde
O chá verde é uma das bebidas mais populares na China e é conhecido por suas propriedades antioxidantes e benefícios para a saúde. Feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis, o chá verde é minimamente processado, o que preserva suas qualidades naturais. Os chineses costumam consumir o chá verde tanto quente quanto frio, e ele é frequentemente associado à perda de peso e à melhora da saúde cardiovascular.
Chá Preto
O chá preto, também conhecido como chá vermelho na China, é outro favorito entre os chineses. Este tipo de chá passa por um processo de oxidação completo, resultando em um sabor mais robusto e encorpado. O chá preto é frequentemente consumido durante as refeições e é conhecido por suas propriedades estimulantes, devido ao seu maior teor de cafeína em comparação com o chá verde.
Chá Oolong
O chá Oolong é uma bebida semi-oxidada que combina características do chá verde e do chá preto. Os chineses apreciam o chá Oolong por seu sabor complexo e aroma floral. Este chá é frequentemente servido em cerimônias de chá e é conhecido por ajudar na digestão e na redução do colesterol. O processo de produção do Oolong é meticuloso, envolvendo a murcha, a oxidação e a secagem das folhas.
Chá de Jasmim
O chá de jasmim é uma infusão popular que combina chá verde com flores de jasmim. Este chá é conhecido por seu aroma delicado e sabor suave, sendo frequentemente consumido em ocasiões especiais. Os chineses acreditam que o chá de jasmim possui propriedades relaxantes e é uma excelente escolha para acalmar a mente e o corpo após um dia agitado.
Chá de Erva-doce
A erva-doce é uma planta amplamente utilizada na fitoterapia chinesa, e seu chá é conhecido por suas propriedades digestivas. Os chineses costumam beber chá de erva-doce após as refeições para ajudar na digestão e aliviar desconfortos estomacais. Além disso, acredita-se que o chá de erva-doce tenha propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Chá de Gengibre
O chá de gengibre é uma bebida quente e picante que é muito apreciada na China, especialmente durante os meses mais frios. O gengibre é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e é frequentemente utilizado para aliviar sintomas de resfriados e gripes. Os chineses também acreditam que o chá de gengibre pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea e a digestão.
Chá de Chrysanthemum
O chá de crisântemo é uma bebida tradicional chinesa feita a partir das flores da planta Chrysanthemum morifolium. Este chá é conhecido por suas propriedades refrescantes e é frequentemente consumido em dias quentes. Os chineses acreditam que o chá de crisântemo ajuda a limpar o fígado e a melhorar a visão, além de ser uma excelente opção para hidratação.
Chá de Goji Berry
O chá de goji berry, feito a partir das bagas da planta Lycium barbarum, é uma bebida rica em antioxidantes e nutrientes. Os chineses consomem este chá por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico e a promoção da longevidade. O chá de goji berry é frequentemente combinado com outros chás para realçar seu sabor e propriedades.
Chá de Lótus
O chá de lótus é uma infusão feita a partir das folhas ou flores da planta de lótus. Este chá é conhecido por suas propriedades calmantes e é frequentemente utilizado na medicina tradicional chinesa para ajudar a reduzir a ansiedade e promover o relaxamento. Os chineses também acreditam que o chá de lótus pode ajudar a regular o sono e melhorar a saúde mental.
Chá de Frutas
Os chás de frutas são uma categoria popular na China, com uma variedade de sabores e combinações. Feitos a partir de frutas desidratadas, ervas e especiarias, esses chás são frequentemente consumidos gelados durante o verão. Os chineses apreciam os chás de frutas não apenas pelo sabor refrescante, mas também por suas propriedades hidratantes e nutritivas.
