Receitas de sobras de frango

Receitas de sobras de frango

As sobras de frango são o pesadelo de um chef. Ou assim parece. Porque uma vez que você descobre novas maneiras de usá-lo, aquele velho pássaro se torna um novo favorito. De sanduíches a saladas e sopas, as possibilidades de reaproveitar o frango são infinitas. Aqui estão algumas das nossas receitas favoritas de sobras de frango:

Tigela de frango e brócolis

Esta é uma deliciosa combinação de brócolis e frango, servido com arroz, com um molho saboroso. Este é perfeito para usar o último frango assado. Ótimo para uma dieta baixa em carboidratos, também! Ingredientes para 4 pessoas 1 brócolis de cabeça pequena, picado em floretes 2 xícaras de arroz cozido 2 xícaras de sobras de frango picado 2 cebolinhas verdes picadas 1/2 xícara de amêndoas fatiadas, torradas Vinagrete de Gengibre e Soja Instruções Em uma tigela grande, misture o brócolis, o arroz, o frango , cebolinha e amêndoas. Misture com vinagrete suficiente para cobrir tudo bem. Sirva em temperatura ambiente ou resfriado.

Tigela Buda de Frango e Quinoa

Esta deliciosa refeição de uma tigela é ótima para um almoço rápido ou jantar leve. Está cheio de proteínas e fibras saudáveis ​​e muita nutrição também. Ingredientes para 2 pessoas 1 xícara de quinoa cozida 2 xícaras de sobras de frango picado 2 xícaras de brócolis picado 1/2 xícara de pimentão vermelho picado 1/3 xícara de coentro picado 3 colheres de sopa de amendoim picado torrado Molho de soja e mel Instruções Combine a quinoa, frango, brócolis, pimentão, coentro e amendoim em uma tigela grande. Regue com Molho de Mel e Soja suficiente para cobrir tudo bem. Sirva em temperatura ambiente ou resfriado.

Chili de frango e feijão

Este pimentão tem uma boa quantidade de calor; sinta-se à vontade para reduzir a quantidade de pimenta chipotle em pó se preferir menos calor. É perfeito para uma refeição rápida e saudável de um pote. Ingredientes Para 4 - 6 porções 2 xícaras de feijão cozido (preto, pinto, etc.) 2 xícaras de sobras de frango picado 1 cebola picada 1 pimentão verde picado 2 colheres de sopa de pimenta chipotle picada 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de cominho moído 1 colher de chá de orégano seco 2 colheres de sopa de coentro picado 2 xícaras de tomates picados (frescos ou enlatados) 1 xícara de caldo de galinha Sal e pimenta Instruções Misture tudo em uma panela grande e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Frango Tailandês

Este popular prato asiático recebe uma reforma na forma de uma deliciosa tigela de macarrão. O truque para fazer esta receita é reidratar o macarrão de arroz em um pouco de água antes de fritá-lo. Depois de preparar o macarrão, o restante dos ingredientes se junta rapidamente.

Ingredientes Para 4 1/2 xícara de amendoins picados, torrados 2 colheres de sopa de coentro fresco picado 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado 3 colheres de sopa de hortelã fresca picada 1/4 xícara de vinagre de arroz temperado 2 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de óleo de gergelim 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos 1 /2 colher de chá de gengibre moído 2 ovos grandes, batidos 1 colher de sopa de óleo 1/2 xícara de cebolinha picada 2 xícaras de sobras de frango picado 1 xícara de brotos de feijão 10 onças (1 pacote) de macarrão de arroz, preparado de acordo com as instruções da embalagem 3 colheres de sopa de pimenta-do-reino molho Instruções Combine os amendoins, coentro, manjericão e hortelã em uma tigela pequena. Em uma tigela pequena separada, misture o vinagre, o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel, os flocos de pimenta vermelha e o gengibre.

Coloque as duas tigelas de lado. Aqueça uma frigideira média em fogo médio-alto. Despeje os ovos batidos e agite a panela para fazer uma omelete. Quando as bordas estiverem douradas, vire a omelete e deixe cozinhar por cerca de 30 segundos. Transfira a omelete para uma tábua de corte e corte-a em pedaços. Deixou de lado. Aqueça o óleo na mesma panela em fogo médio-alto. Adicione as cebolas verdes e cozinhe por cerca de 30 segundos. Adicione o frango picado e cozinhe por cerca de um minuto, mexendo sempre. Adicione o macarrão de arroz picado e os ovos cozidos. Junte o molho de pimenta, os brotos de feijão e as ervas picadas. Mexa por cerca de 30 segundos, até que tudo esteja bem combinado. Coloque o macarrão em tigelas e sirva imediatamente.

Nuggets de frango assado

Crianças e adultos adoram nuggets de frango, então esta é a maneira perfeita de reaproveitar sobras de frango. Você pode servi-los com seu molho favorito, como molho Aioli ou Ranch. Para uma versão mais saudável, substitua a farinha de rosca integral por pão integral. Ingredientes Para 4 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de farinha de rosca panko 1/4 colher de chá de alho em pó 1/4 colher de chá de cebola em pó 1/4 colher de chá de pimenta preta 1/4 colher de chá de páprica Sal a gosto 1 xícara de leitelho 1 ovo 1 colher de sopa de água 1 colher de sopa de manteiga derretida 1 xícara de sobras de frango picadas Óleo para fritar Instruções Em uma tigela média, misture a farinha, a farinha de rosca, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta-do-reino, a páprica e o sal. Em uma tigela separada, misture o leitelho, o ovo, a água e a manteiga. Adicione o frango picado à mistura de leitelho e mexa para cobrir.

Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e mexa para combinar. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Aqueça cerca de 1/2 polegada de óleo em uma frigideira funda ou frigideira a 350 ° F. Usando uma colher, coloque uma colher grande da mistura de frango no óleo quente. Repita com mais algumas colheres. Frite os nuggets por cerca de 5 minutos, virando-os de vez em quando, até ficarem dourados. Deixe os nuggets escorrerem em um prato forrado com papel toalha. Sirva quente com o molho de sua preferência.

Tenders de frango assado com anéis de lula

As propostas de frango são um favorito rápido e fácil para crianças e adultos. Estes são aromatizados com queijo e ervas italianas, que são um complemento perfeito para anéis de lula.

Estes são um ótimo aperitivo para uma festa. Ingredientes Para 6 1/2 xícara de queijo mussarela ralado 3 colheres de sopa de tempero italiano de ervas 1 colher de sopa de salsa fresca picada 1/2 colher de chá de alho em pó 1/2 colher de chá de pimenta do reino 3 colheres de sopa de manteiga derretida 3 colheres de sopa de óleo para fritar 1 xícara de sobras de frango picado 1 xícara anéis de lula picados Instruções Em uma tigela média, misture o queijo, ervas italianas, salsa, alho em pó e pimenta preta. Em uma tigela separada, misture a manteiga, o óleo e o frango picado.

Em uma tigela grande, misture a mistura de queijo com a mistura de frango. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Aqueça uma frigideira funda em fogo médio-alto. Adicione a lula e frite por cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a mistura de frango e frite por cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Transfira para um prato forrado com papel toalha e sirva quente.

Sopa fácil de camarão com frango

Esta é uma ótima maneira de usar sobras de frango e camarão, bem como quaisquer vegetais em sua geladeira. Você pode fazer esta receita em qualquer quantidade, dependendo da quantidade de frango e camarão que sobrar. Sirva com uma fatia de pão crocante para um jantar rápido e simples.

Ingredientes para 2 porções 1 colher de sopa de manteiga 1/2 xícara de cebola amarela picada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de aipo picado 1/2 xícara de cenoura picada 1 xícara de sobras de frango picadas 2 xícaras de caldo de galinha 1/2 xícara de vinho branco 1/2 colher de chá seco tomilho 1 folha de louro 1/2 xícara de floretes de brócolis picados 1/2 xícara de folhas de espinafre fresco picado 3 colheres de sopa frescas picadas