Sai cos’è la verrina? La verrine non è un piatto ma un modo di presentare un piatto che non è altro che cibo stratificato, solitamente servito in un contenitore di vetro o di vetro trasparente in modo che gli strati siano visibili.
L’origine
Per chi non lo sapesse, verrine viene dal francese e significa “bicchiere” o “tazza”, per questo mi piace realizzare le verrine con ricette “che ti brillano negli occhi” come dolci, antipasti e primi piatti.
Possono essere dolci o salati e sono formati da strati alternati di ingredienti diversi, come ad es crememousse, frutta, marmellate, yogurt, biscotti, pezzi di carne o verdure.
Ma ciò non significa che debba essere difficile.
La mia ricetta delle verrine
Ogni volta che posso, unisco sapori, consistenze e colori in un unico luogo che può essere prima visto e poi gustato. Viene generalmente utilizzato in occasioni speciali come buffet, feste ed eventi, poiché impressionano visivamente gli ospiti oltre ad essere molto facili da realizzare.
Puoi trovare dolci come il tiramisù al bicchiere, il semifreddo alla frutta, la zuppa inglese e la mousse al cioccolato a strati. La creatività nell’assemblare le verrine è praticamente illimitata e potrete personalizzarle in base ai colori, ai vostri gusti e agli ingredienti disponibili.
Semplice, bello e veloce
Pensa ad un’insalata servita in un modo speciale e diverso, quindi, solo per mostrarti quanto è facile, ho raccolto le verdure più colorate che avevo, le ho separate in barattoli e poi ho preparato una crema con crema di formaggio e senape e ne ho spruzzato un po’ sopra superiore.
C’è un’altra ricetta che mi piace molto con il merluzzo che è delizioso e Ana Maria ha un dessert delizioso come questo
Quindi ora che sai tutto sulle verrine, è il tuo momento di brillare. Scegli una bella tazza o un bicchiere e crea la tua arte, ricordandolo oltre ad essere Bellissimoil piatto deve essere delizioso!
Se lo realizzi e lo pubblichi, assicurati di taggarmi perché adoro vedere tutto quello che fai! Se hai domande, idee o suggerimenti, lascia un commento qui e ti prometto che risponderò tempestivamente!
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