Un delizioso suggerimento per scatenare le Festas Juninas. Questa ricetta può essere realizzata con tanti gusti. Puoi usare solo formaggio, puoi farla con il ripieno di pollo, con carne macinata, insomma puoi farla con tanti gusti. Ha una consistenza molto umida e morbida, ma se la volete più soda, con la consistenza di una torta, raddoppiate la quantità di maizena.
Ingredienti:
300 ml di latte
1/3 di tazza di olio (tè).
3 uova
2 lattine di mais verde senza acqua
1 tavoletta di brodo di legumi
1/2 tazza (tè) di farina di mais
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di prezzemolo secco
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 tazza di peperoni (tagliati a cubetti)
1 tazza di formaggio bianco (a dadini)
* parmigiano grattugiato (da spolverare sopra
Frullare in un frullatore il latte, l’olio, le uova, il mais, il brodo vegetale, la maizena e il parmigiano. Versare in un contenitore e aggiungere gli altri ingredienti. Disporre in una teglia unta e infarinata, ricoprire con il parmigiano e cuocere in forno preriscaldato a 200ºC fino a doratura.
Se vuoi vedere questa ricetta nel dettaglio e anche la ricetta dei popcorn paçoquinha che ho realizzato con la sponsorizzazione di Yoki, guarda il video qui sotto:
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