C’è chi la chiama torta di pane a fette, panino gigante, insomma per me è una torta salata. I balzaciani come me, o quelli che hanno già superato le 30 primavere (la cosa più pacchiana! lol…) avranno sicuramente mangiato un sacco di torta salata alle feste di compleanno degli anni ’80!
Oggi il nostro amico ha preso delle versioni “glam” condite con sesamo, papavero, erbe fini… ho cercato di essere il più fedele possibile alla tradizione, ma le rose di buccia di pomodoro con foglie di prezzemolo non hanno funzionato, erano troppo appiccicose per un solo giorno!
Io ho utilizzato una confezione di pane senza crosta. Io ho fatto due ripieni: tonno+carota grattugiata+crema di ricotta+panna acida+condimenti e l’altro crema di ricotta+succo di limone+ricotta+ricotta+condimenti.
Per la copertura ho usato crema di ricotta mescolata con un po’ di maionese e patate paglia (anche il tradizionale purè di patate non era sufficiente).
Cibo mancante! E dirai che non è delizioso?
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